Вино The Standish Schubert Theorem Shiraz 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Глубокий рубиновый цвет. Яркий, экспрессивный, теплый букет с нотами ежевики, черники, черешни, мяты, шалфея, чабреца, эспрессо, черных оливок, лакрицы, фиалок, шоколада, лаванды, кумина, сырой земли. Полнотелое, монолитное и богатое, это вино не воспринимается тяжелым и оставляет долгое послевкусие с шелковыми какао-танинами и оттенками спелых, даже ликерных черных ягод и кондитерских пряностей.
Вкусовые сочетания:
Красное мясо, Дичь, Барбекю
Терруар:
Марананга, Роенфелт Роуд. Экспозиция восточная. Почвы – красная глина и аллювиальные.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая. Гребнеотделение для 30% гроздей, остальные проходят ферментацию целиком. Ферментация в открытых нейтральных емкостях. Выдержка в овальных емкостях из бетона для северо-восточного участка виноградника. Остальную часть урожая выдерживают в ранее использованных бочках из французского дуба. Выдержка составляет 18-22 месяца.
История:
Бутиковая винодельня, основанная в 1999 году. Энологом и владельцем является Дэн Стендиш, в его собственности находятся несколько гектаров виноградников с вековыми лозами шираза. Дэн также работает энологом на винодельне Torbreck в Бароссе, он получил образование в области химической инженерии. Работал на винодельнях в Долинах Напа, Сонома, в Риохе и на виноградниках Долины Роны.
Шуберт Теорем – это культовое вино, выпускаемое малыми объемами для коллекционеров. Дэн Стендиш отмечает, что при всей своей концентрации и силе это вино ближе по стилю к Северной Роне.
Название вина переводится как «Теорема Шуберта». Теорема Шуберта известна как «теория узлов». Суть ее в том, что любой узел можно разложить на связную сумму простых узлов. Название вина говорит о том, что разобранный на парцели виноградник семьи Шуберт соединил лучшие элементы каждого участка в этом царственном ширазе.