Блог о вине и не только

Личности

Сомелье & WineStories: Арина Герасимова

Интервью из проекта "Сомелье & WineStories" с сомелье ресторана Carne Vino Ариной Герасимовой: «Я до сих пор уверена, что сделала самый правильный шаг в своей жизни…»

19.06.2019

2209

В мире

Успех коньяка в 2017

В 2017 году экспорт коньяка достиг своего максимума, как в отношении объема, так и по полученной прибыли. Поясним с помощью детальной инфографики.

19.06.2019

1498

В мире

Новый апелласьон Бургундии – Bourgogne Côte d'Or

Подробная информация о новом региональном апелласьоне Бургундии, Bourgogne Côte d'Or, в цифрах и прогнозах.

19.06.2019

5191

Личности

Сомелье & WineStories: Григорий Подрезов

Интервью с Григорием Подрезовым, шефом-сомелье сети ресторанов Bosco di Ciliegi: «Сегодня в России сложно заработать музыкой, если это не рэп»

19.06.2019

2651

Истории

Винные выставки и салоны 2018

Список винных салонов и выставок на первую половину 2018 года – как за рубежом, так и в России. Небольшой спойлер о содержимом – Выставка вин прохладных регионов, Выставка биодинамики от Деметра, зал с шампанским на ПроВайне, крепыши в Риме.  

19.06.2019

1826

Личности

Сомелье & WineStories: Ольга Лящук

«Открытая бутылка шампанского – это всегда ощущение винной шалости и маленького праздника».

19.06.2019

2250

Истории

Вино, кино и домино

Для тех, кто никуда не уехал на новогодние праздники, подготовили небольшую подборку развлечений – что посмотреть, что почитать и во что поиграть. Всё на алкогольную тематику, естественно.

19.06.2019

1864

Истории

Пятерка лучших

В последнем выпуске журнала Wine Spectator приводится сотня лучших вин 2017 года (из 17 000 опробованных). Пять наших виноделен заслуженно попали в этот список. Попробуем рассказать, чем вызван этот успех, и почему пацаны ваще ребята.

19.06.2019

1605

Истории

Австралийское, и всё ещё WOW

Австралийская винная индустрия – одна из самых заметных и экспериментальных. Что происходит в ней сейчас?

19.06.2019

1747

Истории

Bubbles Boom. Автор: Владимир Глухов

До Нового года остаётся ровно месяц. На центральных улицах уже появляются разноцветные гирлянды, в витринах – сезонные украшения, а в голове – мысли о подарках, праздничном застолье и грядущих выходных. Сограждане сбиваются с ног в поисках презентов друзьям и близким, а заодно планируют, что будут открывать и наливать в бокалы под бой курантов!

19.06.2019

1796

Личности

Тот ещё Pérez. Автор : Антон Моисеенко, журнал "По бокалам"

Основательно утеплившись густой бородой, Рауль Перес приехал в Москву из испанского Бьерсо, чтобы провести дегустацию вин Tilenus от Bodegas Estefania. Можно спорить, король он сорта менсия или не король, одно после дегустации мне стало очевидно: скромному и спокойному как танк бородачу удаётся делать очень чёткие и сфокусированные вина. Пока Рауль методично жевал, мне удалось задать ему несколько компрометирующих вопросов.

19.06.2019

1584

Истории

Bouvet-Ladubay Story. Автор: Владимир Глухов

История Bouvet-Ladubay –  история успеха, взлётов и падений.

19.06.2019

1707

Личности

Джордж Фистонич. Первый рыцарь. Автор:Владимир Глухов

Знакомьтесь - Сэр Джордж Фистонич! Основатель знаменитой на весь мир новозеландской винодельни Villa Maria Estate, легендарная личность и Человек, который меняет историю своей страны.

19.06.2019

1759

Истории

Белая Карта

 Чем отличаются белые вина, выращенные в разных регионах мира – от Европы до Новой Зеландии, – рассказывает Ирина Гришина.

19.06.2019

1531

Делимся опытом

Почему вино на борту самолета меняет свой вкус?

Вероятно, вы успели заметить, что на высоте в одиннадцать тысяч метров не только знакомая еда меняет  вкус, но и вина кажутся другими.  

19.06.2019

2956

Делимся опытом

С какими винами сочетаются блюда с перцем?

С какими винами сочетаются блюда с перцем? Первым пришедшим в голову ответом наверняка будет пиво. Чтобы понять, почему он верен только наполовину, и почему лучше выбрать подходящее вино, потребуется пояснение.

19.06.2019

2318

Делимся опытом

Как дуб влияет на вино

Как дуб влияет на вино, и как отличить американский дуб от французского на слепой дегустации?

19.06.2019

3017

Личности

Откровения из Великой Тосканы

Что привело балерину Мариинского театра в винный бизнес? Какое вино от Srtozzi поставлялось к столу папы Римского? Наталия Строцци из Guicciardi Srtozzi стала героиней казахстанского Forbes и поделилась фамильными секретами.

19.06.2019

2373

Личности

Bouvet-Ladubay: Винная Интеллигенция

Собственный театр, литературный фестиваль и центр современного искусства. Благодаря всему этому (и многому другому) Bouvet-Ladubay может по праву претендовать на почетное звание самой интеллигентной винодельческой компании Долины Луары.

19.06.2019

2249

Истории

Все оттенки розового

Сегодня розовые вина – настоящий тренд во всем мире. И хотя почти четверть всего розе производится во Франции, его сейчас выпускают повсюду! Винный обозреватель Businesstraveller, член Российской ассоциации сомелье Владимир Глухов попробовал розе из разных стран и поделился своим мнением.

19.06.2019

2085

Истории

PALA - второе дыхание Сардинии

Фабио Анджиус, генеральный директор PALA, в винодельческом бизнесе оказался по воле случая. Во время студенческих каникул он подрабатывал в баре. Однажды вечером на бокальчик пряного ликера Mirto di Sardegna к нему заглянули владельцы винодельни PALA. Через пару часов он получил работу и дело всей своей жизни.

19.06.2019

1625

Делимся опытом

Как вино влияет на употребление соли?

Хлорид натрия – поваренная соль – является одним из необходимых компонентов в нашем обмене веществ. Но его избыток приводит к повышению давления и другим проблемам со здоровьем.

19.06.2019

2977