Санкт-Петербург

Блог о вине и не только

В мире
Новый апелласьон Бургундии –  Bourgogne Côte d'Or
Новый апелласьон Бургундии – Bourgogne Côte d'Or
Подробная информация о новом региональном апелласьоне Бургундии, Bourgogne Côte d'Or, в цифрах и прогнозах.
19.06.2019
306
Личности
Сомелье & WineStories: Григорий Подрезов
Сомелье & WineStories: Григорий Подрезов
Интервью с Григорием Подрезовым, шефом-сомелье сети ресторанов Bosco di Ciliegi: «Сегодня в России сложно заработать музыкой, если это не рэп»
19.06.2019
462
Истории
Винные выставки и салоны 2018
Винные выставки и салоны 2018
Список винных салонов и выставок на первую половину 2018 года – как за рубежом, так и в России. Небольшой спойлер о содержимом – Выставка вин прохладных регионов, Выставка биодинамики от Деметра, зал с шампанским на ПроВайне, крепыши в Риме.  
19.06.2019
328
Личности
Сомелье & WineStories: Ольга Лящук
Сомелье & WineStories: Ольга Лящук
«Открытая бутылка шампанского – это всегда ощущение винной шалости и маленького праздника».
19.06.2019
352
Истории
Вино, кино и домино
Вино, кино и домино
Для тех, кто никуда не уехал на новогодние праздники, подготовили небольшую подборку развлечений – что посмотреть, что почитать и во что поиграть. Всё на алкогольную тематику, естественно.
19.06.2019
255
Истории
Пятерка лучших
Пятерка лучших
В последнем выпуске журнала Wine Spectator приводится сотня лучших вин 2017 года (из 17 000 опробованных). Пять наших виноделен заслуженно попали в этот список. Попробуем рассказать, чем вызван этот успех, и почему пацаны ваще ребята.
19.06.2019
227
Истории
Австралийское, и всё ещё WOW
Австралийское, и всё ещё WOW
Австралийская винная индустрия – одна из самых заметных и экспериментальных. Что происходит в ней сейчас?
19.06.2019
261
Истории
Bubbles Boom. Автор: Владимир Глухов
Bubbles Boom. Автор: Владимир Глухов
До Нового года остаётся ровно месяц. На центральных улицах уже появляются разноцветные гирлянды, в витринах – сезонные украшения, а в голове – мысли о подарках, праздничном застолье и грядущих выходных. Сограждане сбиваются с ног в поисках презентов друзьям и близким, а заодно планируют, что будут открывать и наливать в бокалы под бой курантов!
19.06.2019
247
Личности
Тот ещё Pérez. Автор : Антон Моисеенко, журнал  "По бокалам"
Тот ещё Pérez. Автор : Антон Моисеенко, журнал "По бокалам"
Основательно утеплившись густой бородой, Рауль Перес приехал в Москву из испанского Бьерсо, чтобы провести дегустацию вин Tilenus от Bodegas Estefania. Можно спорить, король он сорта менсия или не король, одно после дегустации мне стало очевидно: скромному и спокойному как танк бородачу удаётся делать очень чёткие и сфокусированные вина. Пока Рауль методично жевал, мне удалось задать ему несколько компрометирующих вопросов.
19.06.2019
237
Истории
Bouvet-Ladubay Story. Автор: Владимир Глухов
Bouvet-Ladubay Story. Автор: Владимир Глухов
История Bouvet-Ladubay –  история успеха, взлётов и падений.
19.06.2019
216
Личности
 Джордж Фистонич. Первый рыцарь. Автор:Владимир Глухов
Джордж Фистонич. Первый рыцарь. Автор:Владимир Глухов
Знакомьтесь - Сэр Джордж Фистонич! Основатель знаменитой на весь мир новозеландской винодельни Villa Maria Estate, легендарная личность и Человек, который меняет историю своей страны.
19.06.2019
340
Истории
Белая Карта
Белая Карта
 Чем отличаются белые вина, выращенные в разных регионах мира – от Европы до Новой Зеландии, – рассказывает Ирина Гришина.
19.06.2019
221
Делимся опытом
Почему вино на борту самолета меняет свой вкус?
Почему вино на борту самолета меняет свой вкус?
Вероятно, вы успели заметить, что на высоте в одиннадцать тысяч метров не только знакомая еда меняет  вкус, но и вина кажутся другими.  
19.06.2019
403
Делимся опытом
С какими винами сочетаются блюда с перцем?
С какими винами сочетаются блюда с перцем?
С какими винами сочетаются блюда с перцем? Первым пришедшим в голову ответом наверняка будет пиво. Чтобы понять, почему он верен только наполовину, и почему лучше выбрать подходящее вино, потребуется пояснение.
19.06.2019
282
Делимся опытом
Как дуб влияет на вино
Как дуб влияет на вино
Как дуб влияет на вино, и как отличить американский дуб от французского на слепой дегустации?
19.06.2019
392
Личности
Откровения из Великой Тосканы
Откровения из Великой Тосканы
Что привело балерину Мариинского театра в винный бизнес? Какое вино от Srtozzi поставлялось к столу папы Римского? Наталия Строцци из Guicciardi Srtozzi стала героиней казахстанского Forbes и поделилась фамильными секретами.
19.06.2019
324
Личности
Bouvet-Ladubay: Винная Интеллигенция
Bouvet-Ladubay: Винная Интеллигенция
Собственный театр, литературный фестиваль и центр современного искусства. Благодаря всему этому (и многому другому) Bouvet-Ladubay может по праву претендовать на почетное звание самой интеллигентной винодельческой компании Долины Луары.
19.06.2019
332
Личности
Честер Осборн: Вилли Вонка австралийского виноделия
Честер Осборн: Вилли Вонка австралийского виноделия
Яркие рубашки с психоделическими узорами, джинсы с заклепками, озорные пиджаки, длинные кудри рок-звезды - всё это экстравагантный владелец винодельни d’Arrenberg.
19.06.2019
287
Истории
Все оттенки розового
Все оттенки розового
Сегодня розовые вина – настоящий тренд во всем мире. И хотя почти четверть всего розе производится во Франции, его сейчас выпускают повсюду! Винный обозреватель Businesstraveller, член Российской ассоциации сомелье Владимир Глухов попробовал розе из разных стран и поделился своим мнением.
19.06.2019
208
Истории
PALA - второе дыхание Сардинии
PALA - второе дыхание Сардинии
Фабио Анджиус, генеральный директор PALA, в винодельческом бизнесе оказался по воле случая. Во время студенческих каникул он подрабатывал в баре. Однажды вечером на бокальчик пряного ликера Mirto di Sardegna к нему заглянули владельцы винодельни PALA. Через пару часов он получил работу и дело всей своей жизни.
19.06.2019
251
Личности
Лука Д'Аттома:  портрет винодела
Лука Д'Аттома: портрет винодела
Д’Аттома начал свой консультационный бизнес в 1991 году. Cтав довольно известным энологом, он основал W.E.C .- (Wine Evolution Consulting), винодельческую консалтинговую компанию, через которую и по сей день успешно сотрудничает со многими именитыми винопроизводителями различных регионов Италии в качестве консультанта, в том числе и такими знаменитым, как Tua Rita и Le Macchiole.
19.06.2019
297
Делимся опытом
Как вино влияет на употребление соли?
Как вино влияет на употребление соли?
Хлорид натрия – поваренная соль – является одним из необходимых компонентов в нашем обмене веществ. Но его избыток приводит к повышению давления и другим проблемам со здоровьем.
19.06.2019
386
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка