Алкогольные коктейли с чаем

Делимся четырьмя рецептами алкогольных коктейлей с чаем. Необычная подача привычного напитка: с джином, игристым вином, бренди и ромом. 



Эрл Грей + джин

• 260 мл джина Барекстен Ботаникал 

• 90 мл Сливовицы

• 120 мл сиропа из чая Эрл Грей

• 120 мл сока лимона

• около 200 мл содовой

Сначала готовим сироп из чая Эрл Грей. Для этого кипятим 200 мл воды вместе с 2 ложками чая Эрл Грей. Снимаем с огня и даем настояться в течение пятнадцати минут. Сцеживаем воду от чаинок, добавляем в нее 200 гр. сахара. Ставим на средний огонь, помешиваем, пока весь сахар не раствориться. Этот сироп можно хранить в холодильнике до двух недель. 

Теперь готовим сам коктейль. Рецепт рассчитан на большое количество порций, поэтому используем графин. Просто смешиваем все ингредиенты вместе и добавляем лед. По желанию можно варьировать количество сиропа в коктейле, в зависимости от вкусовых предпочтений. 




Зеленый чай + игристое вино

• 750 мл вина Кодорнью класико брют

• 150 мл свежезаваренного и охлажденного зеленого чая

• 40-50 мл сока лимона

• 100 мл медового сиропа

Смешать все ингредиенты в большом графине, добавить лед. По желанию добавить мяту и дольки лимона. 




Чай из гибискуса + бренди

• 1 чайная ложка сиропа Гренадин

• 1 кружок лимона, порезанный пополам

• 30 мл ликера Кюрасао

• 30 бренди Сараджишвили 3 звезды

• 50 мл чая из гибискуса 

В высоком бокале смешать Гренадин с лимоном, хорошенько его помять. Добавить Кюрасао, коньяк и чай, затем колотый лед. Все хорошенько перемешать. Украсить дольками лимона, по наличию – цветами гибискуса. 




Черный чай + ром 

• 45 мл бренди Сараджишвили 5 звезд

• 20 мл рома А. Х. Риисе ХО резерв

• 10 мл крепкозаваренного черного чая

• 1 чайная ложка сока лимона

• 1 чайная ложка ликера Женепи или Шартрез

• охлажденное игристое Терре да Вино Валлеренца Шардоне брют

Смешать все ингредиенты, кроме игристого, в бокале со льдом. Сверху добавить игристое.