Красные вина для лета
Не секрет, что хиты жаркого лета – это белые, игристые и розовые вина. Красные же вина вновь становятся актуальными с наступление прохладных осенних дней. Как тогда быть, если надоели все белые и игристые вина, и душа требует бокал красного? Тут мы приходим на помощь с подборкой самых летних красных вин!
При составлении рекомендаций мы ориентировались на возраст вина, его свежесть, сочную фруктовую кислотность, более легкое тело, отсутствие излишней танинности и влияния бочек, а также на более низкий уровень алкоголя.
Такие красные вина летом рекомендуем немного охладить, особенно, если вы собираетесь пить их на свежем воздухе. Это также избавит и от назойливого желания добавить лед в бокал – таким образом вино не потеряет концентрацию вкусов, и при этом будет приятно освежать.
Все вина в нашей подборке довольно молодые, и как показывает практика, такие вина пить немного охлажденными приятнее, чем более выдержанные и взрослые образцы. Не переусердствуйте, однако, с охлаждением, придерживайтесь температуры около 14-18 градусов. Если у вас нет винного холодильника, будет достаточно поместить бутылку вина в холодильник на пятнадцать минут.
Вина: Вилла Мария Пино Нуар, Вивиани Вальполичелла Классик, Боттега Винай Пино Неро, Урбанихоф Блауфранкиш, Кап Адричол Матака
Вилла Мария Пино Нуар – 2125 ₽
Пино Нуар от любимого бренда вина из Новой Зеландии. Освежающее и сочное вино, которое не разочарует своим ароматом. А в нем – парфюмированные тона красной вишни и других красных ягод.
Вивиани Вальполичелла Классик – 1565 ₽
Классический бленд Вальполичеллы из трех местных сортов винограда. Во вкусе сочная вишня в комбинации с черешней, и легкая кислотность, добавляющая свежести всему букету.
Боттега Винай Пино Неро – 1316 ₽
Итальянская версия Пино Нуара, то есть Пино Неро. Свежие сочные ягоды в вине рифмуются с ягодным джемом, делая вино еще более гастрономичным: с ним будут сочетаться как ризотто и паста, так и плотные блюда на гриле.
Урбанихоф Блауфранкиш – 1465 ₽
Полусухое, но совсем не приторное вино из Австрии. Аромат наполнен всевозможными тонами лесных ягод, и сдобрен дымно-цветочными оттенками. Вино с приятной ягодной кислинкой, и не особо сильными бархатистыми танинами.
Кап Андричол Матака – 2305 ₽
Редко встречающийся образец с испанского острова Майорка, бленд местного и международных сортов. Очень яркий аромат с интригующими нотами специй. Во вкусе одновременно и легкое, и объемное.
Вина: Терре да Вино Барбера д'Асти, Шелтер Шпетбургундер, Тифенбруннер Россо, Деспань Л'Онд Ритмик Люнер, Альта Виста Вив
Терре да Вино Барбера д’Асти – 1320 ₽
Автохтон с севера Италии, вино со взрывным вкусом и вызывающей аппетит кислотностью. В аромате доминируют тона вишни и лесных ягод. Очень гастрономичное вино со свежим, не утомляющим послевкусием.
Шелтер Шпетбургундер – 2460 ₽
Среднетелое вино из самого теплого региона Германии Бадена. Очень приятный аромат с самыми разными оттенками: от спелой малины, брусники, сухих цветов до корицы и кардамона. Во вкусе ощущается приятная кислотность, будто от спелой клубники.
Тифенбруннер Россо – 1595 ₽
Очень фруктовое, свежее и дружелюбное вино с севера Италии. Отличный вариант для открытого воздуха, террас и пикников. Вишня, фиалка, горький миндаль – все вместе создает гармоничный аромат и вкус.
Деспань Л’Онд Ритмик Люнер – 2025 ₽
Бордо для тех, кто не пьет Бордо. Вино довольно молодое, при этом уже раскрывается всеми своими яркими красками: черной смородиной, сливой, ежевикой, черешней и розмарином. Взрывная ягодная кислотность делает вино невероятно аппетитным.
Альта Виста Вив – 1215 ₽
Несмотря на плотность цвета вина, во вкусе оно не оказывается тяжелым. Это вино из Аргентины удивляет своим ярким ягодным характером и освежающими нюансами эвкалипта в послевкусии.