Сайт производителя: http://www.istefanini.it
Поместе «I Stefanini» - новое имя в виноделии Соаве, но история этой винодельни уходит корнями глубоко в прошлое.
Семья Тессари, владельцы поместья, заняты виноделием и сельским хозяйством с 1800 года. 20 га земли в долине д’Альпоне передавались по наследству от отца к сыну.

Хозяйство получило свое название от имени одного из старейшин рода – Стефано. Сегодня «Stefanini» - это признанный производитель первоклассных вин и олицетворение преемственности поколений, это особая философия и образ мысли.
Выдающиеся вина производятся в поместье уже много лет, и сегодня в погребах винодельни хранятся редкие образцы 1948 года.

«Мы ухаживаем за лозами с большой любовью, применяем только методы, охраняющие окружающую среду, и, конечно, строго отслеживаем качество наших вин.»

Винификация, выдержка и стабилизация вина проходят в условиях тщательного контроля за гигиеной и в соответствии со строгими стандартами качества. Все вина бутилируются автоматически в асептических условиях.
Все вина производятся с применением новейших технологий, но с уважением к традициям виноделия.

На ту же тему

Сильвано Самароли – еретик в мире виски

Виски и ромы Samaroli – уникальное явление, которое стало возможным благодаря одному итальянскому предпринимателю-легенде

Сомелье & WineStories: Раймондс Томсонс, 1 часть

Первая часть интервью с Раймондсом Томсонсом, сомелье ресторана Vincents (Рига), лучшим сомелье Европы 2017 года: "Сомелье – это новые rock stars"