Capstone California

30.03.2021
Программы
Capstone California

Друзья, у нас отличная новость!

На базе школы Fort Wine мы запускаем новый профессиональный, углубленный курс по винам Калифорнии, а именно новейшую программу Capstone.

Программа была разработана опытными экспертами мирового уровня, среди которых Эван Голдштейн MS, Дженсис Робинсон MW, Элейн Чукан Браун и другие.

На данный момент все курсы проходят на английском языке, но в ближайшие месяцы первая и вторая ступень станут доступны на русском языке.

Курсы делятся на четыре ступени, первую из которых можно пройти на сайте www.capstonecalifornia.com, а все последующие ступени требуют дегустации вин Калифорнии в классе под руководством сертифицированного специалиста, поэтому мы приглашаем вас в нашу уютную школу Fort Wine.

На данный момент Fort Wine School – единственный учебный центр в Москве, предоставляющий курсы Capstone. Приглашаем вас стать первопроходцами новой и очень перспективной программы по винам Калифорнии!


Capstone Уровень 1, Вводный
Вводный уровень 1/ 6 часов/ онлайн

Вводный уровень 1 включает в себя шесть часов занятий, начиная с главных исторических событий виноделия Калифорнии: эра миссионеров, период после Золотой Лихорадки, Сухой закон и современность. Выпускники первого уровня 
• узнают, как география Калифорнии, Тихий океан и горные цепи влияют на виноградарство и стиль местных вин
• приобретут базовые знания о виноградарстве и особенностях выращивания лозы по сравнению с другими сельскохозяйственными культурами, включая возможность идентифицировать и описать ключевые сорта винограда Калифорнии
• получат вводные данные об американской системе классификации (AVA), включая AVA Долина Напа, Сонома и Санта Барбара
• познакомятся с ключевыми калифорнийскими винодельнями - Ridge Vineyards, Frog’s Leap и Robert Mondavi
• получат статистические данные о месте Калифорнии в мировом производстве, потреблении и экспорте вина

Пройти обучение на английском можно онлайн https://capstonecalifornia.thinkific.com/courses/california-wine-certification-level-1


Capstone Уровень 2, Средний
Средний уровень 2/ 20 часов/ 16 вин на дегустации/ 11500 рублей

Средний уровень 2 основан на вводном курсе 1 и включает 20 часов занятий и дополнительную дегустацию. В теоретической части студенты познакомятся с важнейшими событиями и личностями винной истории Калифорнии, а также
• изучат важные географические факторы ключевых калифорнийских регионов, таких как реки, высохшие русла и прибрежные хребты, горы Майякамас, Вака и Санта Круз
• глубже исследуют семь калифорнийских сортов винограда, включая важнейшие регионы их выращивания и органолептические особенности
• ознакомятся с годовым циклом жизни лозы и понятиями цветения, формирования завязей, верезона, подвязки лозы, зеленого сбора, времени сбора урожая и многими другими
• изучат базовые понятия виноделия и бондарного дела (французский, американский, дуба и его другие европейские разновидности), а также влияние типа дуба на характер вина
• глубже погрузятся в исторические AVA Лодай и Дельта Сакраменто, Мендосино, Пасо Роблес, Сан Луис Обиспо, Монтерей и Санта Круз
Дегустация вин под руководством сертифицированного преподавателя проиллюстрирует ключевые AVA и сорта винограда курса.

Информация об уровнях 3 и 4 появится позже.

✔ Успешно сдавшие экзамен студенты получают бессрочный именной сертификат.

✔ Занятия проводит Татьяна Селиванова, обладатель WSET Diploma, Weinakademiker, сертифицированный преподаватель WSET и Capstone, директор школы Fort Wine.

✔ Занятия проходят по адресу г. Москва, Варшавское шоссе, 36, винотека «Fort Wine Outlet».

  • по адресу selivanova@fortltd.ru 
  • по телефону +7 495 775 14 14, доб. 1029 
  • на сайте

В заявке укажите, какой именно уровень Capstone Вас интересует.

❗ Внимание ❗

Мы соблюдаем рекомендации Роспотребнадзора и заботимся о вашем здоровье, а это значит, что:

✔ Дистанция между партами 1,5 метра.

✔ Посещение курса в маске и перчатках при сохранении обязательного режима ношения масок и перчаток.

✔ Регулярная дезинфекция и проветривание учебного класса.


Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка