Санкт-Петербург

Вино игристое, Bouvet-Ladubay, Игристое вино Bouvet Instinct Cuvee du Millenaire Brut, 2009

Пока нет оценок
Артикул: 00000662
Игристое вино Буве Инстинкт Кюве дю Миленэр Брют
Объемы:
1,5 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
брют
Регион
Виноград
Бренд
Bouvet-Ladubay
Крепость
12,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
6 - 8 C
Банкетный калькулятор
2 960 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Золотистый цвет, устойчивый и красивый мусс. Богатый, зрелый букет с нотами персиков, акации, мёда, лесных орехов и жасмина. Вкус объемный, устойчивый, с тонкой и гармоничной кислотностью, подсушивающими меловыми нюансами в финале.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Морепродукты, Птица, Рыба

Терруар:

Исключительно виноградники аппеласьона Сомюр. Туфовые почвы.

Особенности производства:

Вино сделано по классической технологии. На винодельне ягоды тщательно сортируют и подвергают первичной ферментации, которая протекает в новых дубовых бочках. Далее, согласно традиционному методу производства игристых вин, молодое тихое вино подвергают вторичной ферментации в бутылке, после чего, перед дегоржажем оно еще около года выдерживается на осадке. Процесс производства длится до 3 лет.

История:

Основанное Этьеном Буве в 1851 году, второе по возрасту хозяйство в Сомюре, специализирующееся на игристых винах, как и большинство лидеров, базируется в Сент-Илэр-Сен-Флоран. В этом предместье Сомюра и стартовал бизнес Этьена Буве, потомственного виноградаря, семью, которого привлекли в эти края уникальные почвы и пронизанные бесконечными тоннелями туфовые скалы, прекрасно подходящие для хранения и выдержки миллионов бутылок игристых вин. Когда он женился на выполнявшей в то время обязанности бухгалтера фирмы мадмуазель Ладубе, компания получила соответствующее фамилии супруги расширение названия. Под руководством Этьена, а позже его сына Жюля, компания Буве-Ладюбе расширила бизнес вплоть до самого сердца Шампани – Эперне, став к 1895 году крупнейшим во Франции производителем игристых вин традиционным методом! Буве инвестировал очень серьёзные деньги в свой бизнес, например, установив электрогенератор для освещения 8 километров своих погребов. Он создал подобие бизнес-империи, включавшей даже собственный театр. В настоящее время компания имеет долгосрочные договорные отношения примерно со 120 виноградарями, которые выращивают виноград, собирают его и прессуют под руководством энологов Дома, а готовый для ферментации муст поставляют для производства игристых вин специалистам Буве-Ладюбе.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка