Санкт-Петербург

Вино игристое, Simonsig, Игристое вино Simonsig Kaapse Vonkel Brut (gift box), 2012

5
Артикул: 00000369
Игристое вино Симонсиг Каапс Вонкель Брют (в подарочной упаковке)
WA
86
Объемы:
Вино
белое
Содержание сахара
брют
Бренд
Simonsig
Крепость
12,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
1 625 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Живой энергичный мусс образуют небольшие ровные пузырьки. Букет яркий, с живыми цветочными и цитрусовыми оттенками (благодаря шардоне) и множеством ягодных нюансов (благодаря красным сортам). Небольшой контакт с дубом придает букету соблазнительные тона свежей выпечки. Округлый вкус с хорошо выраженной сбалансированной кислотностью и оттенками бриоши в послевкусии.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Птица, Морепродукты, Тушенные овощи, Аперитив

Терруар:

Средиземноморский климат, северо-западная часть Стелленбоша

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в небольшие емкости, прессование гроздей в мягком пневматическом прессе. Используется только кюве – сок от первого прессования. Ферментация при 15-16°С. Значительная часть шардоне ферментируется в старых дубовых бочках для придания вину сложности. Часть шардоне проходит малолактическое брожение.<br/>Минимальная выдержка вина на осадке – 15 месяцев.

История:

Франс Малан, основатель винодельни «Симонсиг», был пионером в производстве вин методом шампенуа в Южной Африке. В 1971 году он впервые представил миру игристое вино, произведенное классическим методом, появилась новая категория вин ЮАР – «Cap Classique» («Сделанное классическим методом вино из Кейпа»). Для производства этого вина используются традиционные сорта винограда Шампани, в 1997 году был добавлен пино менье.




Святослав
5
Беспроигрышный аналог шампанского за доступные деньги. Комплексный аромат спелых лимонов, зеленых хрустящих яблок, абрикосов и белых персиков. Фруктам аккомпанируют тона поджаренных тостов и бриоша. В вкусе звонкая и неагрессивная кислотность, яблоки и цитрусовые. Фруктовое диминуэндо в послевкусии. В отличии от многих игристых весьма интересно развивается в бутылке. После нескольких лет хранения в правильных условиях сохраняет свежесть и приобретает тона фруктового конфитюра.
2020.01.16

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка