Предлагаем рецепты простых коктейлей, на случай, когда у вас осталось некоторое количество вина, если вы немного ленивы, да и других ингредиентов дома мало. Рецепты подойдут и другим любителям коктейлей, если вдруг все хитросложные коктейли надоели, и хочется просто расслабиться.  

Классический коктейль “Кир”

Несмотря на простоту изготовления, точное происхождение коктейля так и не выяснено. Сам напиток получил свое название от Феликса Кира, мэра Дижона (Франция). Одни легенды утверждают, что Кир предлагал этот коктейль иностранцам, которые уже увезли его обратно в свои страны. По другой легенде напиток был создан в качестве реакции на конфискованные красные бургундские вина во время Второй Мировой. 
Традиционно делается из белого вина из сорта Алиготе, и других белых бургундских сортов. Однако, если у вас не Шардоне, и не Алиготе, то подойдет любое белое вино. 

Ингредиенты  

118 мл Алиготе (или любого другого белого сухого вина) 
22 мл ликера Крем де Кассис
Использовать винный бокал. В охлажденное белое вино добавить Крем де Кассис. Покрутить бокал, чтобы ингредиенты смешались. 

Kir_GettyImages-539236665_1920x1280-700x461.jpg


Калимочо

Не уверены, как поступить с остатками красного вина? Добавьте немного Колы, и получите один из самых популярных испанских коктейлей Калимочо. Свое происхождение он берет в Стране Басков, но распространение получил по всему миру. 

Ингредиенты

89 мл красного вина
30 мл колы 
Долька лимона 
Соедините колу и вино в широком стакане, предварительно положив туда лед. Немного помешайте. Добавьте лимон. 

20120928-224297-la-condesa-austin-tx-calimocho-manhattan.jpg

Венецианский спритц 


Коктейль был рожден в Венеции и набрал популярность во время Австрийской Империи. Его появление было навеяно австрийским Шпритцером, который создавали из равных частей белого вина и газированной воды. С течением времени, в напиток добавляли разные ликеры и биттеры, которые создали в итоге известный коктейль неоново-оранжевого цвета. 

Ингредиенты

30 мл Апероля или схожего аперитива 
30 мл сухого вермута 
15 мл газированной воды
89 мл Просекко 
Кружочек лимона

Добавьте ингредиенты в винный бокал, заполненный льдом. Аккуратно помешайте. Добавьте лимон. 

spritz-venice-italy-wine.jpg

Простой коктейль на основе Розе


Свежий, игристый и утоляющий жажду – идеальный способ применить остатки розового и игристого вина.

Ингредиенты

89 мл свежего лимонада 
60 мл розового вина
30 мл игристого вина 

Смешать все ингредиенты, предварительно положив лед в бокал, смешать. 

sparkling-strawberry-rose-cocktail-pour_756px.jpg

Нью-Йорк Сауэр


Ранее известный как Континентал Сауэр или Саузерн Виски Сауэр, коктейль был придуман в конце 1800-х годов. Изначально был создан барменом в Чикаго, но после приобретения популярности в Нью-Йорке, его название изменили. Этот рецепт включает в себя немного красного вина, которое добавляет коктейлю текстуры, кислотности и интригующее послевкусие. 

Ингредиенты 

60 мл бурбона 
30 мл лимонного сока
15 мл простого сиропа (половина сахара, половина воды) 
30 мл красного сухого вина

В шейкер, заполненным льдом, добавить бурбон, сок лимона и сироп. Хорошенько потрясти и вылить в бокал со льдом. Добавить красное вино, вливая его на выпуклую поверхность ложки, так, чтобы вино оказалось сверху напитка. 

6a00e55015ee528833017d42ae0a9f970c-650wi.jpg





Источники
https://www.mychinet.com/whats-new/sparkling-strawberry-rosé-cocktail-celebrate-end-summer
http://www.thebittenword.com/thebittenword/2013/04/new-york-sour.html
https://www.winemag.com/recipe/the-classic-kir-cocktail/
https://www.seriouseats.com/recipes/2012/10/la-condesa-calimocho-manhattan-coke-rye-cocktail-recipe....

Обратная связь