Москва
Личный кабинет
0

Вино, Alta Vista, Вино Alta Vista Malbec Single Vineyard Alizarine, 2013

Пока нет оценок
Артикул: 00003345
Вино Альта Виста Мальбек Сингл Виньярд Ализарин
Объемы:
Винтажи:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Бренд
Alta Vista
Крепость
15
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
5 075 р.
Есть в наличии
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Глубокого рубинового цвета вино обладает букетом с нотками специй, шоколада, спелых фруктов с животными нюансами. Замечательная структура, мягкие танины и длительное послевкусие. Потенциал развития – 8 лет. Рекомендуется декантация.

Вкусовые сочетания:

Выдержанные сыры, Дичь, Красное мясо, Пряные блюда

Терруар:

100% Ализарин Виньярд (Лас Компуэртас – Лухан де Куйо).¶Урожайность: 5 000 –6 000 кг/га.¶Почвенный состав – илистая глина со слоем гальки. Почвы бедные и пористые. Ирригация традиционная, дополненная водой с Анд и Кордильер. Климат умеренный.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая в маленькие ящики вместительностью 17 кг. Гроздья аккуратно размещаются на сортировочном столе, где происходит гребнеотделение и отбор каждой ягоды. Ягоды перемещаются при помощи гравитации в маленькие армированные бетонные емкости, облицованные эпоксидным составом, ёмкостью 52 гектолитра. Производство вина начинается с предбродильной холодной мацерации в течение 5-8 дней при температуре 8°С. Алкогольная ферментация проходит благодаря наличию натуральных дрожжей ягод винограда и продолжается 8-12 дней с частым разбиением шапки и одним снятием с осадка при контролируемой температуре 30°С. Далее ферментация проходит в течение 20-25 дней при температуре 28°С. Выдержка в небольших французских бочках в течение 18 месяцев.

История:

Аутентичное выражение терруара с помощью главного сорта Аргентины - мальбека. Опыт Альта Виста в адаптации к выращиванию винограда на особых терруарах дал возможность начиная с 2001 года первыми из аргентинских виноделен производить вина Сингл Виньярд. Характеристики каждого терруара были под тщательным наблюдением многие годы, что дало возможность получить неповторимый стиль и темперамент каждого вина Сингл Виньярд. Ализарин - французское слово, которое в переводе означает «насыщенный красный цвет».




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Обратный звонок

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка