Москва
Личный кабинет
0
Ваша корзина пуста

Вино, Domaine Billaud-Simon, Вино Billaud-Simon Chablis Grand Cru Les Blanchots Vieille Vigne, 2013

Пока нет оценок
Артикул: 00001406
Вино Бийо-Симон Шабли Гран Крю Ле Бланшо Вьей Винь
Объемы:
Винтажи:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Крепость
13,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
14 575 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Насыщенный золотистый цвет с зеленоватыми отблесками, сияющий и чистый. Букет с ароматом лесных орехов, жареных в меду, свежими фруктовыми нотами, лимонной вербены, ментола… Деликатное воздействие дуба проявляется оттенками ванили и тостов. Сильное, полнотелое вино с гармоничным сочетанием спелых фруктовых оттенков, свежести, минеральности и дубовых нот. В послевкусии проявляются мягкие нюансы тостов, ванили, пряностей, фруктов, медово-лимонные и минеральные нотки. Хорошо сочетается с раковым супом с щукой, филе солнечника с кервельным маслом, запеченными щечками морского черта и салатом из дикого персика с фисташковой бриошью!

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Выдержанные сыры, Сладкая выпечка, Моллюски

Терруар:

Средний возраст лоз 65 лет. Экспозиция южная и юго-восточная, виноградники расположены на правом берегу. Почвы – киммериджский известняк.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация в стальных чанах, выдержка в бочках(3 – 5 летних) и стальных танках 18 месяцев.

История:

Винодельня была основана в 1815 году и с тех пор остается в семейном управлении. Сегодня Бернар Бийо и его племянник Самюэль производят одно из лучших шабли. В семейном владении 20 га виноградников в самых престижных зонах региона, включая Премье Крю Монт де Милье, Вайон, Гран Крю Бланшо, Ле Кло и Ле През. В 1991 Бийо-Симон построили новую винодельню, вмещающую бесчисленное множество стальных терморегулируемых чанов. Большинство вин Домена не выдерживается в дубе с целью сохранения элегантного, чистого, сбалансированного и освежающего вкуса шабли. Стиль Дома Бийо-Симон – «хрустящее», минеральное, выдержанное в стали шабли, превосходное как в молодости, так и после нескольких лет выдержки.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Обратный звонок

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка