Москва
Личный кабинет
0
Ваша корзина пуста

Вино, Domaine Billaud-Simon, Вино Billaud-Simon Chablis Premier Cru Fourchaume, 2015

Пока нет оценок
Артикул: 00002280
Вино Бийо-Симон Шабли Премье Крю Фуршом
WA
91
Объемы:
Винтажи:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Крепость
13
Объем
0,75 Л
Температура подачи
12-14 C
Банкетный калькулятор
6 480 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Соблазнительный золотистый цвет с бледно-зелеными отблесками, прозрачный, сияющий и яркий. Нос пышный и щедрый. При оптимальной зрелости в букете доминируют ароматы теплых сдобных булочек, яблока, груши, лимона… Ваниль, лакрица, цитронелла и анис завершают букет и создают целостное яркое полотно ароматов. Вкус восхитительный, мягкий, прямолинейный, фруктовый, богатый, минеральный, гармоничный – целая вселенная оттенков! Свежие деликатные ноты ментола и фруктов формируют длительное послевкусие. Потенциал развития 5-10 лет в зависимости от миллезима. Хорошо сочетается с речной форелью со сливочным соусом и икрой лобстера, с террином из гребешков и лангустинов с кресс-салатом, а так же с клубникой со свежими листочками мяты.

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Рыба, Морепродукты, Белое мясо, Выдержанные сыры

Терруар:

Средний возраст лоз 15-25 лет. Экспозиция юго-восточная. Почвы – киммериджский известняк.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда, строгая селекция ягод. Традиционная винификация в стальных чанах, выдержка в стальных чанах 14 – 16 месяцев.

История:

Винодельня была основана в 1815 году и с тех пор остается в семейном управлении. Сегодня Бернар Бийо и его племянник Самюэль производят одно из лучших шабли. В семейном владении 20 га виноградников в самых престижных зонах региона, включая Премье Крю Монт де Милье, Вайон, Гран Крю Бланшо, Ле Кло и Ле През. В 1991 Бийо-Симон построили новую винодельню, вмещающую бесчисленное множество стальных терморегулируемых чанов. Большинство вин Домена не выдерживается в дубе с целью сохранения элегантного, чистого, сбалансированного и освежающего вкуса шабли. Стиль Дома Бийо-Симон – «хрустящее», минеральное, выдержанное в стали шабли, превосходное как в молодости, так и после нескольких лет выдержки.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Обратный звонок

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка