Санкт-Петербург

Вино, Domaine Confuron-Cotetidot, Вино Domaine Confuron-Coitetidot Bourgogne AOC Aligote, 2017, 0,75 л (купить, Вино Домен Конфюрон-Коттидо Бургонь AOC Алиготе, 2017, 0,75 л).

Пока нет оценок
Артикул: 00003904
Вино Домен Конфюрон-Коттидо Бургонь AOC Алиготе
Объемы:
0,75 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Виноград
Крепость
11,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
2 650 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Бледно-золотистый цвет. В букете оттенки желтого яблока, персика, лимонной цедры, жареного миндаля и лесного ореха, цветочного меда. Среднетелое вино, сочетающее приятную цитрусовую свежесть и округлые, пряные и слегка дымные оттенки орехов и свежей выпечки.

Вкусовые сочетания:

Аперитив, Холодные мясные закуски, Овощные салаты, Рыба, Моллюски, Козьи сыры

Терруар:

Собственные виноградники семьи в Кот-де-Нюи, обработанные органическими и биодинамическими методами.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая. Традиционная винификация в стальных чанах. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев.

История:

Особенности производства Ручной сбор урожая. Традиционная винификация в стальных чанах. Выдержка в старых дубовых бочках в течение 6 месяцев.<br/>Семья Конфюрон занимается виноделием со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда. До сих пор существует особый клон пино нуар - ‘Pinot Confuron’, названный в честь его создателей. Жак Конфюрон женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни. Жак управлял поместьем, а вскоре ответственность за винодельню взял на себя его сын Ив. Брат Ива энолог Жан-Пьер также работает на винодельне. Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников. В семье принято заботиться о земле. Площадь собственных виноградников - 11 га, средний возраст лоз - 65 лет. За виноградниками тщательно ухаживают и следят, также не используются гербициды и пестициды. Лоза глубоко уходит в почву, благодаря чему вина обладают неповторимой «терруарной» минеральностью. Весной проводится зеленый сбор. Осенью ягоды собираются позже, чем обычно. Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного пресса – ему более 100 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках 12-18 месяцев.. В среднем, 30% бочек новые. Вина не фильтруются. Стиль виноделия Domaine Confuron-Cotetidot – это добротная благородная классика. Лозы зрелые, урожай ограничен, выдержка оптимальна по продолжительности – все это позволяет создавать вина с большим потенциалом развития и богатейшей палитрой вкуса и аромата.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка