Вино, Domaine de Courcel, Вино Pommard Grand Clos des Epenots Premier Cru, 2004
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
ООО "Фортуна", ИНН 7721746704, лицензия: 77РПА0004042 от 23.05.2018, Москва, Перовское шоссе, д.9, стр.1. Адрес винотеки: Москва, Варшавское шоссе 36 стр. 1, время работы пн.-вс. с 10:00 до 23:00
ООО "Фортуна", ИНН 7811471116, лицензия: 78РПА0001101 от 09.11.2018, Санкт-Петербург, Хрустальная ул., д.11, литера Х. Адрес винотеки: Санкт-Петербург, Московский пр-т, д.37A, время работы пн.-вс. с 10:00 до 22:00
Органолептика:
«Спелое» вино, с легким животным оттенком, тонами черной сливы, темного шоколада в букете. Живое, с уверенными танинами. Пик развития 2009-2016 гг.
Вкусовые сочетания:
Дичь, Красное мясо, Выдержанные сыры
Терруар:
4.82 га. Это монополь, самый большой виноградник во владении Дома. Почвы глинисто-известняковые, с большим количеством гальки, прекрасно дренируемые. Средний возраст лоз 60 лет.
Особенности производства:
Традиционная винификация
История:
Семья Курсель делает Поммар на данных виноградниках уже более 400 лет. В их владении находятся 25 акров, из них 12 акров "Grand Clos des Epenots" и 2.5 акра "Rugiens". После смерти мадемуазель де Курсель управление винодельней перешло в руки ее племянника Жиля. Чаны для сусла, вертикальный пресс и погреба способствуют производству очень традиционного Поммара, и Domaine de Courcel считается одним из самых лучших проиводителей Поммара. В 1996 году Жиль де Курсель пригласил Ива Конфюрона из Domaine Confuron-Cotetidot работать на винодельне. Целью было не изменить стиль Дома, но сделать более ярким выражение характера каждого терруара в вине. Ив ввел в практику вспахивание почв, строгий отбор на винограднике, более длительный процесс винификации (18-24 месяца). Стиль Domaine de Courcel – вина с открытым характером, шелковистые, с большой силой и четкой структурой.