Санкт-Петербург

Вино, Shelter Winery, Вино Shelter Spätburgunder, 2017, 0,75 л (купить, Вино Шелтер Шпетбургундер, 2017, 0,75 л).

Пока нет оценок
Артикул: 00004053
Вино Шелтер Шпетбургундер
Объемы:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Бренд
Shelter Winery
Крепость
13
Объем
0,75 Л
Температура подачи
14-16 C
Банкетный калькулятор
2 460 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Бледно-рубиновый цвет. В букете ароматы спелой малины, клубники, брусники, корицы, сухих цветов, подлеска, кардамона, мускатного ореха. Среднетелое вино с изящными танинами, лакомой кислотностью спелой клубники. Пряные дымные оттенки обрамляют долгое и свежее послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Мясные блюда, Ягненок, Утка, Говядина, Грибы

Терруар:

Известняковые, вулканические почвы, лесс. Два участка – Малтердингер Биненберг и Кенцингер Хуммельберг. Способ подвязки лозы – гюйо. Средний возраст лоз – 15 лет, урожайность 50 гл/га. Органическое виноградарство.

Особенности производства:

Ручной сбор в корзины емкостью 11 кг в течение сентября. Деликатное гребнеотделение, мацерация и ферментация в 600-литровых открытых бочках из французского дуба. Мацерация длится 4 недели, пижаж осуществляют 4 раза в день. После ферментации вино выдерживают в бочках из французского дуба (5% - новые) в течение 16 месяцев. В бочках проходят яблочно-молочная ферментация и отделение осадка естественным образом под воздействием гравитации. Вино не фильтруют перед бутилированием.

История:

Шелтер - небольшая семейная винодельня в Бадене. Винодельня была основана в 2003 году и названа в честь погреба-бункера (англ. «shelter» - убежище, укрытие). Когда-то он служил укрытием для военных сил, а ныне используется для выдержки вин. В собственности супругов Ханса-Берта Эспе и Силке Вульф, владельцев винодельни, 5 гектаров виноградников. 95% составляет типичный для Бадена пино нуар, или шпетбургундер. Остальные 5% отведены под шардоне. Сбор винограда проходит исключительно вручную. В 2010 винодельня расширилась новыми погребами с температурным контролем и большой вместимостью, что позволяет увеличить и объем производства, и удерживать высокий уровень качества вин Шелтер.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка