Москва
Личный кабинет
0
Ваша корзина пуста

Вино, Sikory Estate, Вино Sikory Estate Cabernet Sauvignon Premium, 2014

Пока нет оценок
Артикул: 00002561
Вино Имение Сикоры Каберне Совиньон Премиум
Объемы:
Винтажи:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Регион
Россия
Кубань
Семигорье
Бренд
Sikory Estate
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
16-18 C
Банкетный калькулятор
1 280 р.
Последний ящик
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Красное сухое вино с индивидуальной стильной ароматикой черных ягод, пряностей и благородной нотой табачного листа. Неповторимую комплексность и тельность вина дополняют шелковистые танины и ароматическое послевкусие ежевики, черешни и черной смородины. Долгое послевкусие с яркой джемовой нотой. Рекомендуется декантировать. Прекрасно дополнит мясные блюда из говядины под острыми, пикантными соусами, стейк прожарки «medium», твердые сыры.

Вкусовые сочетания:

Говядина, Стейк, Твердые сыры

Терруар:

Континентальный климат и уникальные дерново-карбонатные почвы, со степенью каменистости до 80%. Минералогический состав пород – карбонатные и мергелевые сланцы. В проекте заложено 41,88 га. Плотность посадки 4169 кустов/га.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в ящики по 13 кг, ферментация в современных стальных емкостях с контролем температуры и выдержка в бутылке 2 года. Сахар 1,2 г/дм³; Кислотность 5,2 Горлышко вручную бережно запечатывается органическим воском и бутылки укладываются в специально разработанные коробки с горизонтальной укладкой, обеспечивающие правильное хранение и транспортировку.

История:

Благодаря личному подходу и упорному труду семьи Сикорских склоны Семигорья постепенно раскрывают свой потенциал. Здесь создаются терруарные вина с большим будущим. Имение «Сикоры» — семейная винодельня, оснащенная современным оборудованием, в которой классические технологии виноградарства и виноделия открывают новый необыкновенный терруар Семигорья. Это проект, где жизненный опыт и мудрость переплетаются с вечно молодым энтузиазмом его создателя, а вина – результат не только кропотливой работы и удачного терруара, это любовь, которая начинается с заботы о виноградной лозе и передается на всех этапах производства. Владельцы проекта – Александр Сикорский и его дочь Елена; Родовой герб стал логотипом хозяйства. Небольшие масштабы производства позволяют уделить внимание каждой детали. Используются современные методы агротехники с элементами биовиноградарства. Премьера вин хозяйства, которая состоялась два года назад, подтвердила серьезный уровень проекта. Сейчас проект начинает экспериментировать с новыми сортами, грамотно подобранными в соответствии со спецификой терруара. Особую изюминку винам из международных сортов в будущем добавит Красностоп Золотовский. Еще предстоит освоить лучшие участки земель хозяйства – в верхней части склонов. Производство 130 000 бут/год. В окружении виноградников идёт строительство новой гравитационной винодельни по проекту французского архитектора Матье Брюллона, которая так же станет и объектом винного туризма.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Обратный звонок

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка