Санкт-Петербург

Вино, Chateau Dereszla, Вино Tokaji Aszu 6 puttonyos, 2009, 0,5 л (купить, Вино Токай Асу 6 путтоньош, 2009, 0,5 л).

Пока нет оценок
Артикул: 00003669
Вино Токай Асу 6 путтоньош
Объемы:
0,5 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
сладкое
Регион
Бренд
Chateau Dereszla
Крепость
11,5
Объем
0,5 Л
Температура подачи
6 - 8 C
Банкетный калькулятор
9 045 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Очень сладкое, открытое и чистое вино с фруктово-цветочными тонами в аромате. Великолепный чистый насыщенный вкус демонстрирует ноты меда, персика, живую кислотность и завершается длительным послевкусием. <br/><br/>Tokaji Aszú 6 puttonyos 2000 - «Потрясающий Токай. Цветочные, айвовые и яблочные ароматы переплетаются с тонами персика во вкусе. Бодрящая кислотность пронизывает всё вино целиком, завершающееся минеральным послевкусием. Рекомендуется выпить до 2025 года». (Bruce Sanderson, Wine Spectator 2004)

Вкусовые сочетания:

Фуа-Гра, Фрукты, Десерты, Мягкие сыры, Сыры с плесенью

Терруар:

Особенности производства:

Это сладкое вино производится из винограда, пораженного благородной плесенью botrytis. Заизюмленные, ботритизированные ягоды называются асу (aszú). Аккуратно собранные вручную по отдельной ягодке, они помещаются в специальные деревянные лотки «путтоны», вместимостью 25 кг. В течение недели под cобственной тяжестью винограда часть сока вытекает – это самый ценный сок- эссенция. Его сливают, а оставшийся виноград прессуют и добавляют, к уже готовому сухому вину-основе. В бочку объемом около 140 литров добавляют сок из нескольких корзин -«путонов», количество которых отражается в названии вина. При этом длительность процесса ферментации зависит от количества «путонов», чем больше «путонов», тем медленнее идет процесс брожение и выше содержание остаточного сахара в готовом продукте. Брожение для Aszú 6 puttonyos проходит в течение 2-3 месяцев, затем вино выдерживается в бочках из болгарского дуба Землен не менее 2х лет, после чего еще 1 год в бутылке.

История:




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка