Санкт-Петербург

Вино, Bodegas Volver, Вино Volver Triga, 2015

Пока нет оценок
Артикул: 00002670
Вино Вольвер Трига
Объемы:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Регион
Бренд
Bodegas Volver
Крепость
16
Объем
0,75 Л
Температура подачи
18-20 C
Банкетный калькулятор
6 660 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Насыщенный цвет с фиолетовым оттенком, взрывная ароматика черных ягод преобразуется в тона лакрицы, индийский специй и цветочных масел. Богатый и элегантный вкус с прекрасной кислотностью, сладкая черника и красная смородина доминируют на фоне специй.

Вкусовые сочетания:

Ризотто, Жаренное мясо, Твердые сыры

Терруар:

5 собственных непривитых виноградников общей площадью 15,5 Га, 650-750 м над уровнем моря, лозы высажены в период с 1925 года по 1981

Особенности производства:

Используются только старые лозы. Очень тщательная сортировка ягод, виноград с разных участков винифицируется отдельно, чтобы сохранить уникальный характер каждого виноградника. Мацерация и ферментация проводится в открытых стальных емкостях (3-5 тонн). Пока сусло еще сладкое, начинается очень медленное прессование (12 часов в вертикальном прессе). После вино переливают в бочки из французского дуба, в которых заканчивается основное брожение и проходит малолактика. <br/>Выдержка в бочках длится 22 месяца, вино разливают по бутылкам без осветления и фильтрации. Объем производства 24 000 бут. Алк 16 %

История:

Проект Вольвер был основан в 2004 году энологом и виноделом в четвертом поколении Рафаэлем Каньисаресом, основная цель которого продвижение качественных испанских вин, поиск и восстановление старых местных виноградников, которые по разным причинам оказались заброшены. Он создает вина в различных регионах Испании: Аликанте, Ла-Манча, Джумилла, Руэда, Валенсия, а скоро и в Риас Байшас. Отличительная особенность Вольвер – это современный подход к работе с местными сортами, такими как Монастрель, Мерсегеро, Макабео, Москатель и др.<br/>Бодега Вольвер полагается на три фундаментальных принципа: культура (не только эксперты на виноградниках, но и ценители вин со всего света), традиции (способы производства сохраняются и передаются из поколения в поколение) и страсть (главный ингредиент для создания столь индивидуальных по характеру вин).




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка