Санкт-Петербург

Вино, Rolland Collection, Вино Yacochuya Rolland Collection, 2010, 0,75 л (купить, Вино Якочуйя Роллан Коллекшн, 2010, 0,75 л).

5
hit
Вино Yacochuya Rolland Collection
Артикул: 00003147
Вино Якочуйя Роллан Коллекшн
WA
93
Объемы:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Бренд
Rolland Collection
Крепость
16,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
18-20 C
Банкетный калькулятор
8 325 р.
Товар закончился
-
+
О товаре
О бренде
Отзывы

Органолептика:

Это очень насыщенное, богатое вино с высоким содержанием алкоголя. Цвет плотный пурпурный. Букет яркий, открытый, с тонами спелых слив, чернослива, фиников, лаванды, тонкими минеральными и древесными нюансами. Полнотелое, плотное и объемное, сладкое в финале, это вино создано для медитации.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Дичь, Пряные блюда, Выдержанные сыры

Терруар:

14 га на высоте 2035 метров над уровнем моря, возраст лоз – более 70 лет. Почвы глинисто-кремниевые и гравиево-кремниевые.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в небольшие емкости, ручная селекция ягод. Ферментация в небольших емкостях при контролируемой температуре. Выдержка 18 месяцев в новых бочках из французского дуба, вино не оклеивается, не фильтруется перед бутилированием.

Награды

93/100 Wine Advocate

История:

В 1988 году Денни и Мишель Роллан были приглашены в качестве консультантов одной из древнейших семей Долины Кальчаки. Здесь Ролланы обнаружили Кафайяте, настоящий винодельческий рай северо-западной Аргентины. Ролланы были сразу очарованы страной, ее культурой, традициями, людьми. Это была любовь! Восхитительный терруар этого региона у подножия Анд расположен на расстоянии 700 км к югу от Тропика Козерога, на высоте более 2000 метров над уровнем моря, где ночи холодные, а дни жаркие. Французы Денни и Мишель Роллан решили работать с мальбеком на этих благодатных почвах, и предложили семье Этчарт создать совместный проект – так появилось легендарное вино «Yacochuya». Вино названо в честь реки, протекающей неподалеку от виноградников.




Алексей
5
Плотное, насыщенное, концентрированное вино. Тёмно-рубиновый цвет. Аромат тёплый, мощный, цельный. Чернослив, варенье из чёрной шелковицы, немного копоти и чёрного перца, сухая древесная стружка, шепотка сушёных трав, чуть заметный эвкалиптовый тон и почему-то печёный картофель. Алкоголь не вполне интегрирован, в связи с чем, возникает вопрос об оптимальной температуре подачи. С одной стороны это «объёмное» вино, требующее декантера и больших (Bordeaux Grand Cru) бокалов, с другой – желательно было бы пить его охлаждённым градусов так до 18… Вкусовые ощущения корреспондируют с назальными. Вино полнотелое, обладающее бархатистой щедрой текстурой. В окончании ощущение сладости. Во время дегустации у меня почему-то появилось такое впечатление, будто я присутствую на распевке перед концертом. Вообразите чувственный сочный баритон, исполняющий, впрочем, весьма нехитрую мелодию. В самом деле, за два часа дегустации печёный картофель превратился в картофель жаренный. Это вино, полагаю, может быть прекрасным антидепрессантом, в промозглые сумеречные дни поздней московской осени. В качестве гастрономической поддержки, я рекомендовал бы острые блюда из тушёной говядины. Такие, как грузинское «Чашушули». Что касается «низкой» кухни, отличную, полагаю, пару этому вину могли бы составить чебуреки. Вино находится в отличной форме и абсолютно готово к употреблению. Потенциал хранения мне оценить сложно, но думаю ближайшие пять-семь лет о его здоровье можно не беспокоиться.
2020.01.16

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Под заказ

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка