Bodegas Cap Andritxol • Бодегас Кап Андричоль

По прибытию на Майорку, мы загорелись идеей построить винный завод, находясь под впечатлением от роскошных виноградников и вина, производимого в местном благоприятном климате.

В течение первых лет, мы производили очень ограниченное количество вина только для собственного потребления. Но с годами интерес к вину увеличивался и, в 2016 году мы открыли винный завод.

Название винного завода обязано старинной оборонительной башне, эпохи возрождения XVI века, возведённой для защиты от нашествия пиратов.

Сотрудники нашего завода, стремясь к достижению высшего качества продукции, очень бережно обращаются с виноградом и внимательно относятся к технологии производства вина. Благодаря сотрудничеству с уже существующими производителями вина, наш завод набирает силу.

День за днём мы осваиваем технологию местного виноделия. Приобретая собственные виноградники, мы двигаемся вперёд и, уже представлены несколько линеек вина, которые наверняка поразят своим вкусом ценителей этого напитка.

Виноградники в Sencelles были выбраны в результате кропотливых поисков земли с характеристиками, идеально подходящими для производства вина на Майорке, которыми оказались эти 7 гектар превосходной глинисто-известковой почвы, получившей в народе название «красная глина» благодаря своему оттенку.

Здесь были посажены семь различных сортов винограда, самыми важными из которых стали пренсаль блан, жиро, мальвазия и каллет.