Вино Paşaeli SYS Sultaniye Yapıncak Sıdalan 2022 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Бледно-лимонный цвет. В букете ароматы желтого яблока, персика, желтой груши, лимонного творога, цветов липы, цедры лайма. Среднетелое вино с освежающей кислотностью, устойчивым послевкусием с нотами желтых фруктов и цитрусовых.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Курица, Салаты, Паста, Индейка, Белая рыба
Терруар:
Средиземноморский климат. Устойчивое виноделие. Виноградник сорта Султани расположен на высоте 850 метров,в регионе Денизли. Виноградник сорта Сидалан расположен на склоне горы Ида на высоте 300 метров,а виноградник для сорта Япинджак в области Яякёй на высоте 298 метров.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в конце августа. Гребнеотделение. Винификация каждого сорта проводится отдельно. Ферментация в стальных чанах при 18°С. По окончании ферментации происходит составление бленда, который затем выдерживают на осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю. Произведено 9900 бутылок.
История:
Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Ее владелец Сейит Карагозоглу более десяти лет работал в винном импорте и, изучив глобальный рынок, предсказал тренд на турецкие автохтоны. Пашаэли работают как с локальными сортами винограда, так и с международными, производя в год около 150000 бутылок вина.
Султани (султана, султанина, кишмиш) – самый распространенный в мире виноград, редко используется для производства вина, но практически всегда – как столовый. Этот сорт пришелся по вкусу султанам Османской империи, в честь чего и получил свое название.
Япынджак – редкий автохтон северо-западного побережья Турции, распространен в прибрежных деревнях Саркой и Мюрефте. Используется обычно в составе блендов и как столовый виноград. Пашаэли делают редкий моносортовой япынджак, 2011 винтаж которого был удостоен золотой медали и премии «Лучшее национальное вино» на международном винном конкурсе в Сан-Франциско, и это были первое золото и первая премия в истории Турции. Пашаэли с 2017 года делают из япынджака оранжевое вино – смелое решение уверенной в своих силах винодельни.
Сыдалан – происходит с острова Бозджаада у западного побережья Турции, где и по сей день находится большинство его виноградников. Сыдалан редко встречается как моносортовое вино, обычно он входит в состав бленда.