Как выбрать бокал для вина
14.12.2022
Делимся опытом
Выбирая бокалы в магазине или винном бутике, можно заметить, что у многих из них есть определенные названия – например, Бордо или Бургундия. Несложно догадаться, что это названия регионов Франции, в которых производят вина. Но что делать, если вы не собираетесь пить ни вина Бургундии, ни вина из Бордо?
Дело в том, что упоминание региона в название бокала – это некое обобщение стилей вин, которые делают в том или ином регионе. В Бордо, например, красные вина зачастую обладают довольно ярким ароматом, плотным и полнотелым вкусом, а также выраженными танинами. Поэтому бокалы типа «Бордо» подойдут и для других красных вин с такой же или примерно такой стилистикой.
Такими являются вина из Каберне Совиньона и Мерло, Шираза, Неро д’Аволы. К такому бокалу подойдут и красные вина из долины Роны, полнотелые вина из жарких регионов, вина со всего света, созданных по «бордоской формуле» (то есть с использованием в бленде Каберне Совиньона, Мерло, Каберне Франа, Пти Вердо, а также таких локальных сортов как Карменер, Мальбек или Пинотаж).
Вот конкретные примеры вин, к которым подойдет бокал «Бордо»:
- Кастелло дель Терриччо Лупикайя – итальянское вино из Каберне Совиньона, Мерло и Пти Вердо
- Хай Роуд Дайректорс Резерв – юарское вино из Мерло, Каберне Совиньона, Каберне Франа, Мальбека и Пти Вердо
- Дурт Гран Терруар Медок– французское вино из Каберне Совиньона и Мерло
- Гере Аттила Солюс – венгерское вино из Мерло
Для более легких и элегантных красных вин с деликатными ароматами, но заметной кислотностью, подойдут бокалы «Бургундия». Такие сорта будут хорошо себя чувствовать в этом бокале: Пино Нуар, Цвайгельт, Гамэ, Санкт Лаурент, и Неббиоло. Также к этому бокалу подойдет элегантная Этна, легкие красные итальянские вина, а также красные вина с прохладных регионов.
Каким винам подойдет бокал «Бургундия»:
- Алекс Гамбал Жевре-Шамбертен – французское вино из Пино Нуара
- Вайра Ланге – итальянское вино из Пино Неро
- Амайна Пино Нуар – чилийское вино из Пино Нуара
- Терре да Вино Вите Кольте Бароло Паэзи Туои – итальнское вино из Неббиоло
- Бежо Божоле – французское вино из Гамэ
- Йоханнесхоф Райниш Санкт Лаурент Хольцпур – австрийское вино из Санкт Лаурента
Бокал типа «Белое Бордо» подойдет для молодых белых вин, обладающих ярким фруктовым ароматом и свежей кислотностью. Например такие сорта: Совиньон Блан, молодые Рислинги, Грюнер Вельтлинер, Пино Гри, Альбариньо, Алиготе, Верментино, Вердехо.
К такому бокалу подойдут следующие вина:
- Пала Верментино И Фиори– итальянское вино из Верментино
- Мар де Фрадес – испанское вино из Альбариньо
- Урбанихоф Грюнер Вельтлинер– австрийское вино из Грюнер Вельтлинера
- Дурт Гран Терруар Грав белое – французское вино из Семийона и Совиньон Блана
- Имение Сикоры Рислинг Сикоры – российское вино из Рислинга
- Гарсес Сильва Бойя Совиньон Блан Лейда Вэлли – чилийское вино из Совиньон Блана
Бокал «Белая Бургундия» подойдет полнотелым, насыщенным маслянистым белым винам, как из Бургундии, так и из долины Роны, и из испанской Риохи. В таком бокале будут хорошо раскрываться вина из Вионье, из Шардоне, выдержанном в бочках, а также вина из Шенен Блана. Такой бокал также подойдет и оранжевым винам.
К такому бокалу подойдут следующие вина:
- Марк Морэ Шассань-Монраше Премье Крю Ле Шеневот – французское вино из Шардоне
- Ремхугт Ханибанч Шенен Блан – юарское вино из Шенен Блана
- Домен Уэ Ле Мон Деми Сек – французское вино из Шенен Блана
Для игристых вин существует несколько типов бокалов, но наиболее распространенным является бокал-флюте. К такому бокалу подойдут простые, легкие игристые, с ярким фруктовым ароматом и сладостью во вкусе.
- Мирабелло Ламбруско Бьянко – итальянское полусладкое игристое
- Тосо Асти Фестозо – итальянское сладкое игристое
- Кава Делапьер Этикета Негра Семи Секо – полусухая кава
Для бокалов «Шампань» стоит подобрать более серьезные игристые, а именно те, которые были созданы по традиционной технологии, как все шампанские из Франции.
- Лассаль Розе Премье Крю Брют – розовое шампанское брют
- Альтемази Миллезимато Брют – итальянское игристое брют по традиционной технологии
- Шато Дересла Токай Метод Традисьонель – игристый брют из Венгрии по традиционной технологии
Понравилась статья? Расскажите о ней!
1794
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения
розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы
розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».