Отзывы

Из всей шампани особо выделил именно это кюве. Взял бутылку себе. Подождал пару месяцев. Открыл. Первый глоток. Так кайфово, что сразу второй сделал. Подождал десять секунд и допил бокал. Вот так. Что здесь еще описывать? Деревня Верзи, Монтань дэ Рэймс, Шампань, Франция. Внутри только Пино нуар. Основной урожай 2021, резевных вин 30% с 1968 по 2020. Почва мел и суглинки. Первичная ферментация в эмалированных чанах, вторичная 36 мес + в бутылках. Аромат богатый глубокий насыщенный, при этом не потерявший чистоты. Ноты поджаренной корки хлеба, затем раскрывается зрелым яблоком, фруктами. Не смотря на богатую вкусоароматику вино очень легкое. Легкость пития 4/5. Вот одно из возможных значений супер-шампани. А во вкусе фрукты-ягоды. Всё очень зрелое и приправленное ванилью. Через полчаса открылась так мной любимая благородная горчинка. А вкус стал древесно-кожисто-табачным. По уровню насыщенности напомнило широко известный Муэт и Шёндон, но Энри-Базо гораздо более утончён и элегантен. Первая половина бутылки пьётся очень легко, потом наступает насыщение и пьётся медитативно. Вино самостоятельно и дижестивно.

Виллерс Мармери, Монтань дэ Рэймс, Шампань, Франция. Почвы мел и гравий. Только Шардоне основного 2021 года (30% резервных вин с 1968 по 2020), дегоржировано в июле 2025, 36 месяцев лет на осадке. К бокалу! Только поднёс нос и получил мощный удар свежести насыщенности и элегантности. Там банан и ваниль, булка. Через короткое время становится свежефруктово-плавноягодным. Ещё через короткое время - чёрный перец и шоколад. 27 буквами про аромат: продолжительнооргазмический. Ко вкусу. Встречает маслянисто, а в горло вливается оставляя за собой мощный но не острый след цедры лайма, эдакая отдалённая сила. Фрукты есть, ягоды очень в далеке. Через полчаса и плавная отдалённая горчинка проявилась. Не смотря на то, что здесь 100% Шардоне, оно весьма тяжёленькое, что мне очень нравится! Сложное взрослое кайфовое вино для тихой дегустации.

Аромат булки с ванильной глазурью. Напомнило Врэн-Оже, но не настолько булочное, больше ванильное. Аромат свежий нежно-морозный. Во вкусе масло сливочное топленое, мягкий известняк, деликатные ноты лимона. При этом вкус весьма насыщен. Напиток сложный и взрослый. Пьется очень не спешно. Легкость пития 2/5. Вино мне зашло. Ничем не закусывать, кюве очень самостоятельно.

Перляж радует - пузырьки очень мелкие. Манго и дыня в аромате, а покрутив вино в бокале - анимализм и ментол. Весьма изысканное сочетание. Без шуток. Вкус округлый. Известняк и лимон. Через полчаса открылся аромат подпорченных яблок. Пробка здоровая. Легкость пития высокая - 4/5. В начале так вообще сложно насытиться. На пэйринг. Можно извращенные ароматы: полутвердые пахучие сыры, например, раклет или морбье - здесь ароматы в унисон. Также фуагра должна подойти - почти нейтральна по аромату, мягка по текстуре, при этом всё достаточно утонченно. Я же нашел в районном магазине паштет. Взял кроличий и говяжий для сравнения. Тонко нарезаем багет, слегка подсушиваем в духовке. На багет мажем масло, которое в него впитывается, и паштет. Сверху два каперса. По одному на каждый укус. Опыт показал, что лучшее сочетание не с кроличьим, а с говяжьим паштетом. Паштет не соревнуется с ароматикой шампани, при этом добавляет нужного ко вкусу. Конечно, когда откусываете - во рту переворачиваете паштетом на язык, только после этого начинаете медленно разжевывать. Волшебное сочетание. Рекомендую к приобретению.

Аромат деликатный, там фрукты. Во вкусе плавные тягучие минералы как конфеты Ирис кис кис; подозреваю, что в почвах мел и глина. Нежный-нежный лайм. Пожалуй, одна из самых мягких шампаней. Вкусовое разнообразие здесь не широкое, но какая же глубина!

Этот отзыв предназначается в благодарность , Марине, теперь уже , моей знакомой, за прекрасное вино из солнечной Греции. Это вино я получила в качестве приза победиля в розыгрыше, который устроила Марина в тг. Оно будет ждать своего случая и, поверьте, совсем недолго… Летний теплый вечер просто создан для бокала легкого, освежающего вина… С большим восторгом и искренней благодарностью хочу сказать, что мне очень приятно. Я хочу пожелать Вам здоровья и счастья в жизни, постоянного креатива и гениальности всякой мысли. Благодарю ещё раз и шлю свой тёплый привет! Марина, Вы делаете жизнь своих покупателей, ярче, оставляя в ней всё самое лучшее и запоминающееся!

Вкус освежающий, многогранный и сбалансированный вкус. Сдержанное фруктовое послевкусие. Букет приятный, цветочно-цитрусовый. Рекомендую

Свежий, летний, юный шенен блан в южноафриканском стиле. Пить сейчас и наслаждаться солнцем. Хорошая кислотность, ровный вкус, без тела, но и не водянистый. 90 из 100, за свои деньги отлично.

Роскошный Шираз. Один из лучших

Потрясающий, яркий, питкий, отлично сбалансированный оранж. Изумительная фруктовость с яркой и хорошо вписанной кислотностью цитрусов. Послевкусие приятное, продолжительное. Хорошо выпить бокальчик вечером, растянутый на чтение книги