Не только Пина колада: пять коктейлей с ромом

Ром + манго

• 60 мл рома 1914 Панама Эдисьон Гатун

• манго

• 20 мл сока лайма

• 15 мл сахарного сиропа

• веточка мяты

• содовая

Растолочь в пюре половинку манго вместе с мятой, добавить сахарный сироп.  
Добавить хороший ром, сок лайма и лед, потрясти. Перелить в высокий бокал вместе со льдом, разбавить содовой. 


Ром + ананасовый сок

• 50 мл рома А. Х. Риисе ХО Резерв Сингл Баррел 

• 50 мл ананасового сока

• 20 мл сока лайма

• 10 мл абрикосового ликера 

Смешать все ингредиенты в шейкере со льдом. Перелить в охлажденный бокал. Украсить долькой лайма.


Ром + вермут

• 50 мл рома А. Х. Риисе ХО Резерв Кристмас Эдишн

• 25 мл сухого вермута

• 10 мл апельсинового сока

• половина столовой ложки сахарного сиропа

• цедра апельсина

Все ингредиенты смешать в шейкере со льдом. Перелить в охлажденный бокал. Украсить цедрой апельсина. 

Ромы: 1914 Панама Эдисьон Гатун, А.Х. Риисе ХО Резерв Сингл Баррел, А.Х. Риисе ХО Резерв Кристмас Эдишн

Ром + портвейн

• 30 мл портвейна Черчилль’с Резерв  

• 30 мл эпплджека*

• 30 мл рома 1914 Панама Эдисьон Гатун

• 15 мл кленового сиропа

• 2 капли ангостуры

• 3 дольки яблока

• мускатный орех

Все ингредиенты перемешать в шейкере со льдом. Перелить в охлажденный бокал. Скрепить три дольки яблока декоративной зубочисткой и закрепить сверху коктейля. Посыпать дольки мускатным орехом. 

*эпплджек – крепкий напиток (40%), создаваемый из яблок в США. 


Ром + имбирное пиво 

• 60 мл рома А. Х. Риисе ХО Резерв Сингл Баррел

• сок половины лайма

• 2 капли биттера ангостура

• имбирное пиво 

• долька лайма

В высоком бокале смешать ром и сок лайма, добавить лед. Влить имбирное пиво и пару капель биттера. Украсить долькой лайма. 








При подготовке материала использовались адаптированные версии коктейлей с The Spirit of Cocktails and Culture, Supercall.