Простые коктейли на основе вина

Предлагаем рецепты простых коктейлей, на случай, когда у вас осталось некоторое количество вина, если вы немного ленивы, да и других ингредиентов дома мало. Рецепты подойдут и другим любителям коктейлей, если вдруг все хитросложные коктейли надоели, и хочется просто расслабиться.  

Классический коктейль “Кир”

Несмотря на простоту изготовления, точное происхождение коктейля так и не выяснено. Сам напиток получил свое название от Феликса Кира, мэра Дижона (Франция). Одни легенды утверждают, что Кир предлагал этот коктейль иностранцам, которые уже увезли его обратно в свои страны. По другой легенде напиток был создан в качестве реакции на конфискованные красные бургундские вина во время Второй Мировой. 
Традиционно делается из белого вина из сорта Алиготе, и других белых бургундских сортов. Однако, если у вас не Шардоне, и не Алиготе, то подойдет любое белое вино. 

Использовать винный бокал. В охлажденное белое вино добавить Крем де Кассис. Покрутить бокал, чтобы ингредиенты смешались. 




Калимочо

Не уверены, как поступить с остатками красного вина? Добавьте немного Колы, и получите один из самых популярных испанских коктейлей Калимочо. Свое происхождение он берет в Стране Басков, но распространение получил по всему миру. 

Соедините колу и вино в широком стакане, предварительно положив туда лед. Немного помешайте. Добавьте лимон. 



Венецианский спритц 

Коктейль был рожден в Венеции и набрал популярность во время Австрийской Империи. Его появление было навеяно австрийским Шпритцером, который создавали из равных частей белого вина и газированной воды. С течением времени, в напиток добавляли разные ликеры и биттеры, которые создали в итоге известный коктейль неоново-оранжевого цвета. 

Добавьте ингредиенты в винный бокал, заполненный льдом. Аккуратно помешайте. Добавьте лимон. 



Простой коктейль на основе Розе

Свежий, игристый и утоляющий жажду – идеальный способ применить остатки розового и игристого вина.

Смешать все ингредиенты, предварительно положив лед в бокал, смешать. 



Нью-Йорк Сауэр

Ранее известный как Континентал Сауэр или Саузерн Виски Сауэр, коктейль был придуман в конце 1800-х годов. Изначально был создан барменом в Чикаго, но после приобретения популярности в Нью-Йорке, его название изменили. Этот рецепт включает в себя немного красного вина, которое добавляет коктейлю текстуры, кислотности и интригующее послевкусие. 

В шейкер, заполненным льдом, добавить бурбон, сок лимона и сироп. Хорошенько потрясти и вылить в бокал со льдом. Добавить красное вино, вливая его на выпуклую поверхность ложки, так, чтобы вино оказалось сверху напитка. 







Источники
mychinet.com/whats-new/sparkling-strawberry-rosé-cocktail-celebrate-end-summer
thebittenword.com/thebittenword/2013/04/new-york-sour.html
winemag.com/recipe/the-classic-kir-cocktail/
seriouseats.com/recipes/2012/10/la-condesa-calimocho-manhattan-coke-rye-cocktail-recipe....