Domaine Marc Morey & Fils • Домен Марк Море & Филс

Домэн Марк Морэ – заслуженная винодельня, располагающаяся в Шассань-Монраше, известная своими ароматными, с богатой текстурой и в то же время хрустящей кислотностью, шардоне.
Винодельня основана 1919 г., когда Фернан Морэ приобрел пару гектар виноградников в Шассань-Монраше и небольшой дом 19 века в сердце коммуны. Его сын Марк в 1944 году расширил площадь владений.
В конце 1970-х годов хозяйство, сохранив свой семейный статус, было поделено детьми Марка Морэ, что привело к появлению Домэна Морэ и Домэна Морэ-Коффинет.

В 2003 году внучка Марка Морэ Сабина присоединилась к винодельческой команде Домена Марк Морэ.

Участки виноградников общей площадью в 9.5 га располагаются на территории 13 аппелласьонов, начиная с Бургонь Алиготе и заканчивая Батар-Монраше. Так , например, производятся как белое так и красное коммунальное Шассань-Монраше, 5 различных Шассань-Монраше Премье Крю, есть участок для особого Пюлиньи-Монраше Ле Пуссель, также есть лозы в Сен-Обене.

Виноград собирается только вручную,  Подход к виноделию традиционный, с аккуратным использованием батоннажа, выдержкой в течение 11 месяцев и долей нового дуба не выше 30%. Качество вин впечатляющее – чистый, типичный, точеный характер. Практически всем винам рекомендуется аэрация в течение одного часа.