Эксклюзивно в FORT

Представляем вам однобочковое шотландское виски The Sleeping Cask.

Это не просто виски, а пример того каким ювелирным может быть подход к созданию напитка. Премиальность здесь считывается в каждой детали: от вкуса до внешней упаковки.

За брендом стоит итальянская компания Rossi&Rossi – независимый боттлер и негоциант с историей, которая началась еще в 1946 году. Компанией руководит Фабио Росси, энолог по образованию, потомок венецианских купцов и человек, которого в индустрии давно называют «whisky tailor» («виски-портной») за его скрупулезный подход и внимание к деталям. 

Фабио Росси лично ездит в Шотландию на винокурни отбирать бочки, каждая из них контролируется и дегустируется минимум раз в полгода, чтобы определить идеальный момент для розлива. 

Здесь не гонятся за объемами, а выстраивают характер каждого релиза.

Все виски The Sleeping Cask исключительно однобочковые, бочковой крепости и с солидной выдержкой от 15 лет, что делает их такими желанными для коллекционеров и знатоков. 

The Sleeping cask Glenlossie 17YO Single Malt Whisky

• Односолодовый виски бочковой крепости 55,6% 

• Выдержка – 17 лет

• Регион: Спейсайд, бочка: №2407 

• Довыдержка – 42 месяца в бочках из-под хереса Pedro Ximénez 

• Поставка - всего 168 бутылок

В аромате: сушеная слива, сладкий изюм, каштановый мед, темный шоколад и благородные дубовые специи. 

Во вкусе: сочный мед, фрукты, изюм, ириска, шоколад, крепкий черный чай, ароматные травы и танинам пряность. 

 The Sleeping cask Dailouaine 16YO Single Malt Whisky

• Односолодовый виски бочковой крепостью 55,9%

• Выдержка - 16 лет,

• Регион: Спейсайд, бочка: №3210712

• Довыдержка - 62 месяца в бочках из-под хереса Pedro Ximénez

• Поставка - всего 258 бутылок

В аромате: абрикосы, персики, апельсиновый сок с легкой кислинкой, спрятанной за сладостью Pedro Ximénez.

Во вкусе: насыщенный баланс между сладостью, спелыми фруктами и более сухим винным привкусом, абрикосы, персики, апельсины, виноград, красные яблоки,  интенсивные дубовые танины и минеральные нотки.

Отдельного внимания заслуживает оформление. Ультра-премиальная подарочная упаковка, специальная мастика на пробке, дополнительная сменная пробка и паспорт-буклет внутри каждой коробки создают ощущение действительно редкой и продуманной вещи. 

За подобной премиальностью стоят не громкие слова, а годы терпения, контроля и редкий уровень внимания к деталям.