Шампанское Bonnet-Gilmert Сoteaux Champenois Blanc AOC 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36 (м. Нагатинская).
Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует до
24.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Черемушки ул. Новочеремушкинская, д.15/29. (м. Академическая).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «Массандра Черемушки», ИНН - 7727816122, ОГРН - 1137746914997, лицензия: 77РПА0009293,
действует до 05.12.2028 г.
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий
Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует до
26.05.2028
Москва: Винотека Fortwine Маршала Жукова. пр-т Маршала Жукова, д.39, корп.1 (м. Народное
ополчение). Ежедневно с 10 до 23 часов.
ООО «Харвест», ИНН - 7734424768, ОГРН - 1197746303567, лицензия: 77РПА0014565, действует до
05.09.2024
Московская область, г. Реутов: Винотека Fortwine Реутов. пр-кт Юбилейный, д.40, (м.
Новокосино). Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО "Мир вина", ИНН - 5041205609, ОГРН - 1175053005313, лицензия: 50РПА0015131, действует до
23.05.2027
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза, 1 этаж. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная).
Ежедневно с 10 до 22 часов.
ООО «ФОРТВАЙН СЕВЕР», ИНН - 7841099537, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948,
действует до 25.08.2027
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Московский пр-т. Московский пр-т, д.37/1 (м.
Технологический институт). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine Кирочная. Кирочная ул, дом № 3, литера А (м.
Чернышевская). Ежедневно с 11 до 22 часов.
ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует до
8.11.2028
Органолептика:
Насыщенный золотистый цвет. В аромате желтые фрукты, тропические фрукты и немного меда и ванили от выдержки в дубовой бочке. Вкус повторяет аромат.
Вкусовые сочетания:
Блюда с грибами, Выдержанные сыры
Терруар:
Ле Мениль сюр Ожер.
Особенности производства:
Алкогольная и малолактическая ферментация в дубовых бочках. Выдержка 14 месяцев. Вино укупорено пробкой Mytik Diam для сохраннности и исключения болезни пробки.
История:
Семья Бонне-Жильмер живет в Ожере, в сердце Кот де Блан. Уже пять поколений семьи возделывает виноградники и создает шампанское высокого качества. Аюд Вобэн и Карла Бонне отвечают за шампанское. В 1910 году Эмили Жильмер начал продавать несколько бутылок под своим именем, а его сын Марсель в 1920 году продолжил. В 1950 к ним присоединились Колетт Жильмер и Робер Бонне. Их главным достижением было создавать выдающееся шампанское в полном соответствии с традициями Шампани, и этого стиля придерживаются до сих пор. Сейчас во главе семейного бизнеса стоит Аюд Вобэн – пятое поколение семьи Бонне. Терруар возделывается в полном соответствии с устойчивым виноградарством – чтобы сохранить виноградники и для следующих поколений.
Всего во владении хозяйства 7 гектаров виноградников. Работают только с сортом винограда шардоне из Кот де Блан: Ожер, Авиз, Мениль-сюр-Ожер, участки уровня Grand Cru.
Апелласьон Кото Шампенуа блан – это те же самые виноградники, что и для производства игристого вина, здесь создаются белые, красные и розовые тихие вина - Шампань до того момента, когда она стала игристой. Стилистически вина обладают очень высокой кислотностью, выраженной минеральностью, ароматами белых цветов, яблока, груши, айвы и цитрусов. Из-за выдержки в дубе в вино проникают сливочные и ореховые тона. В большинстве случаев урожай в Шампани куда выгоднее использовать для шампанского, потому объем производства Кото Шампенуа крошечный, а цены высокие. Вино получается ярче по кислотности, чем шардоне из Бургундии, по минеральности напоминает Шабли, тело у него лёгкое или среднее, а послевкусие долгое и минеральное. Такие вина – для любителей необычного и для тех, кому хочется попробовать Шампань без пузырьков.