Вино Bakla Vines Kangun 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Cветло-соломенный цвет. В аромате ноты фруктов, таких как алыча, груша, зеленое яблоко, крыжовник переплетаются со сложными ароматами белых цветов. Во вкусе вино легкое, округлое, минеральное с приятной гастрономичной кислотностью.
Вкусовые сочетания:
Рыба, Птица, Салаты, Сыры
Терруар:
с. Малиновка. Предгорье Крыма. 210 м над уровнем моря. 3 га (2 из которых отданы под Кунгун). Виноградник разбит на месте грушевого сада. Уникальные аллювиальные почвы (прежде здесь находилось русло реки Альма, которое позже было смещено для с/х нужд). Виноградник молодой – лозам всего 5 лет. Необычный для Крыма сорт винограда Кангун армянской селекции был посажен на правом берегу реки Альмы в 2016 году в качестве эксперимента. Аллювиальные почвы, продолжительная теплая осень в совокупности с жарким летом, значительные перепады дневных и ночных температур пришлись по «вкусу» новому сорту винограда.
Особенности производства:
Ручной сбор винограда в небольшие ящики по 10-12 килограмм, ручная сортировка ягод, брожение в ёмкостях из нержавеющей стали при пониженной контролируемой температуре и последующая длительная выдержка на тонком осадке с регулярным батонажем.
История:
Проект был основан в 2016 известным хирургом, ортопедом, доктором медицинских наук, руководителем центра хирургии стопы им. Юдина Виктором Геннадиевичем Процко. Уроженец Ялты, Виктор всегда мечтал иметь собственное дело в родном Крыму. В 2016 году был приобретён первый участок в селе Малиновка в Бахчисарайском районе (там же была построена винодельня). В 2018 году – второй участок, в селе Скалистое, на границе с заповедником пещерного города Бакла, при раскопках которого были найдены древние амфоры, указывающие на то, что в этих местах создавали вина ещё в 9 столетии нашей эры. Логотип хозяйства - древнее изображение солнечной системы, найденное в одной из пещер.
Виноделом стала супруга Виктора Дарья Ходченкова. Его одноклассники Алексей Антоненко и Дмитрий Демещенко выступают в роли агронома и главного инженера.
Винодельня выпустила своё первое вино "Кангун" в 2022 году.