Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Domaine Confuron-Cotetidot Mazis-Chambertin Grand Cru AOC 2019 г 750 мл

Артикул: 00008797
Вино Домен Конфюрон-Коттидо Мази-Шамбертан Гран Крю AOC
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Domaine Confuron-Cotetidot
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
14-16 C
Банкетный калькулятор
121 120 р.
Предзаказ
Уточнить наличие/поступление
+7 (495) 775-00-01
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Вино насыщенного рубинового цвета. Сложный букет наполнен ароматами спелой клубники, черной смородины, лакрицы, специй с тонкими нюансами фиалки, мха и подлеска. Богатое и полнотелое, с восхитительной глубиной и устойчивостью вкуса, бархатистыми танинами, выраженной структурой и долгим послевкусием.

Вкусовые сочетания:

Стейк, Дичь, Выдержанные сыры, Курица, Баранина, Твердые сыры, Мягкие сыры

Терруар:

Собственный виноградник. Мази-Шамбертен - самый северный виноградник Гран Крю в субрегионе Кот-де-Нюи в Бургундии. Юго-восточная и восточная экспозиции. Древние неглубокие меловые и глинисто-известняковые почвы на подстилающем каменистом пласте с вкраплениями морских окаменелостей на поверхности.

Особенности производства:

Традиционная винификация, выдержка в бочках из французского дуба объемом 228 литров.

История:

Семья Конфюро занимается виноделием со времен правления Людовика XIV, с 17го века. Тогда семья занималась селекцией и скрещиванием винограда. До сих пор существует особый клон пино нуар - ‘Pinot Confuron’, названный в честь его создателей. Жак Конфюро женился на Бернадетт Котетидо в 1964 году, так и появилось название винодельни. Жак управлял поместьем, а вскоре ответственность за винодельню взял на себя его сын Ив. Брат Ива энолог Жан-Пьер также работает на винодельне. Палитра производимых вин впечатляет – ряд Гран Крю и Премье Крю виноградников. В семье принято заботиться о земле. Площадь собственных виноградников - 11 га, средний возраст лоз - 75 лет. За виноградниками тщательно ухаживают и следят, также не используются гербициды и пестициды. Лоза глубоко уходит в почву, благодаря чему вина обладают неповторимой «терруарной» минеральностью. Весной проводится зеленый сбор. Осенью ягоды собираются позже, чем обычно. Отбор лучших ягод происходит как на виноградниках, так и на винодельне. Ферментация проводится в течение месяца, с периодическим батоннажем для наилучшей экстракции таннинов и цвета. Прессование проводится бережно и аккуратно, с использованием старинного вертикального пресса – ему более 100 лет. Вино выдерживается в дубовых бочках 18-24 месяца. В среднем, 30% бочек новые. Вина не фильтруются. Стиль виноделия Domaine Confuron-Cotetidot – это добротная благородная классика. Лозы зрелые, урожай ограничен, выдержка оптимальна по продолжительности – все это позволяет создавать вина с большим потенциалом развития и богатейшей палитрой вкуса и аромата.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка