Вино Fabig Renaissance Sauvignon Blanc 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Светло-соломенный цвет. В аромате очень насыщенное, концентрированное, с нотами киви, зеленого яблока и винограда. Во вкусе яркая кислотность, ноты розового грейпфрута и клементинов. Длительное, элегантное послевкусие.
Остаточный сахар 1,7 грамм.
Вкусовые сочетания:
Курица, Равиоли, Белая рыба
Терруар:
Виноград с виноградников Na výsluní и Sahara – с этих участков вина получаются максимально минеральными.
Особенности производства:
Спонтанная ферментация в новых дубовых бочках. Прессование целыми гроздями. Выдержка 11 месяцев, после чего бутилирование без фильтрации. Потенциал развития – 10 лет. Производство – всего лишь 1900 бутылок.
Главной задачей винодела было создать очень мощный, фруктовый стиль совиньона.
Второй винтаж этого вина – 2021. Новый флагман винодельни.
По словам Романа Фабига: «Человек эпохи Ренессанса – это не тот, кто мало знает обо всем. Это тот, кто обладает широкими знаниями во многих областях. Самоообразование не имеет границ. Для меня это вино – совиньон блан, выкрученный на максимум, а также это – шаг к возрождению великих вин Моравии. Наш Ренессанс».
Награды:
94/100 «Лучшие вина Чешской республики»
История:
Винодельня Фабиг – это рассказ не о традициях и не о типичной семейной винодельне, это повесть о молодости и инновациях. Роман Фабиг – представитель типичной винодельческой семьи, которая привила ему любовь к виноделию. Роман практиковался на винодельнях Австрии, Испании и Новой Зеландии. При производстве вина Роман ставит на первое место качество и скрупулезность в деталях. Роман работает с главным специалитетом чешской Моравии – сортом винограда совиньон блан. Сегодня в ассортименте винодельни – 15 вин. Они разделены по уровню премиальности на 3 линейки. За последние 4 года совиньон блан от Fabig попадает в число топ-3 лучших Совиньон бланов Чехии по версии винного гида «Лучшие вина Чешской республики». Гид оценивает вина по 100-балльной шкале, Fabig получил оценку от 90 до 92 за свои совиньоны в издании гида 2022-2023. В 2021 году вина Романа Фабига попали в рейтинг Роберта Паркера: оценки вина получили от 88 до 90 баллов. Это первая чешская винодельня в рейтинге Паркера.