Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 09:00 до 18:00

Вино Fongoli Fracanton Montefalco Sagrantino DOCG 2016 г 750 мл

bio
Вино Fongoli Fracanton Montefalco Sagrantino DOCG
Артикул: 00009078
Вино Фонголи Фракантон Монтефалько Сагрантино DOCG
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Fongoli
Крепость
14,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
18-20 C
Банкетный калькулятор
16 800 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Характеристики:

  • Виноград предварительно подвяливают, чтобы разрушить агрессивные танины.

  • Затем следует длительное брожение в глиняных амфорах на диких дрожжах и постферментационная мацерация для создания насыщенной текстуры. 

  • Выдержка проходит минимум 5 лет в больших бочках из славонского дуба. 

  • Затем вино без фильтрации разливается по бутылкам и созревает еще 12 месяцев. 

  • Вино создано без диоксида серы. 


Винтаж 2016 года был выпущен в количестве всего 2000 бутылок. Перед подачей рекомендуется долгая аэрация в течение 2-3 часов.



Органолептика:

Плотный гранатовый цвет. Букет выдающейся стройности и мощи, с оттенками вяленой вишни, черешни, черноплодной рябины, черного перца, влажной земли, корицы, кофе, чернослива. Сильное, объемное во вкусе вино с мягкими и согревающими танинами, гармоничными пряными и ягодными оттенками, долгим послевкусием. Вино с яркой индивидуальностью и сложным, многосоставным характером.

Вкусовые сочетания:

Дичь, Ягненок, Колбасы, Вяленое мясо, Блюда из домашней птицы

Терруар:

Крутой склон с южной и юго-западной экспозицией, почвы глинистые. Биодинамические методы обработки земель, только органические препараты.

Особенности производства:

Поздний ручной сбор в конце октября.
Пролонгированная ферментация на натуральных дрожжах в терракотовых амфорах в течение 3 месяцев, по окончании ферментации мягкое отжим горизонтальным мембранным прессом. Выдержка минимум 4 года в больших бочках из славонского дуба. Вино не фильтруют, бутилируют без добавления диоксида серы.
Дозревание в бутылке в течение 12 месяцев перед выходом в продажу.
Вино органическое.

История:

Винодельня была основана Дечио Фонголи в 1900-е гг. Поначалу она была фермой для выращивания фруктов и скота, но потомки Дечио стали продавать вина под собственной маркой, и из этого родился семейный винный бизнес. Сегодня Фонголи – это семейная, бутиковая, сертифицированная органическая винодельня с собственными 23 га виноградников. Все вина Фонголи производят только из собственного винограда на превосходно оборудованной собственной винодельне, придерживаясь традиционного стиля вин Монтефалько. Фонголи - официальный член VinNatur Vi.Te, участник Raw Wine.
Франкатон – вино, сделанное традиционным старинным методом, использовавшимся в Умбрии для производства Сагрантино. Три поколения назад Сагрантино делали именно так: вручную, без насосов и фильтрации, без добавления диоксида серы.
Словом «фракантон» дед Анжело называл выдающееся и удивительное вино, поэтому для своего топового вина Анжело выбрал именно такое название.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка