Вино Johanneshof Reinish Zirfandler Spiegel 2020 г 750 мл

Органолептика:

Золотистый цвет. Пряный букет с яркими нотами тропических фруктов (особенно персика и лимона) и белых цветов. Вкус насыщенный и богатый, с медовыми оттенками и повторяющими аромат нюансами тропических фруктов, но и пронзительной кислотностью, придающей вину структуру и свежесть.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты, Выдержанные сыры, Азиатская кухня

Терруар:

Премиальный виноградник в Гумпольдскирхен. Высота над уровнем моря – более 300 метров.

Особенности производства:

Сбор урожая в первые 10-15 дней октября. Ферментация на диких дрожжах в стальных емкостях, далее выдержка в больших дубовых бочках (700 л) в течение 10 месяцев.

История:

Лучшие участки виноградников в окрестностях винных деревень Тоттендорф и Гумпольдскирхен сегодня возделывает уже четвертое пколение семьи Йоханнесхоф Райниш. Самое большое достоинство аллювиальных и бурых почв этой местности заключается в превосходных дренажных свойствах и быстром накапливании тепла, что способствует созреванию винограда. Благодаря высокому содержанию мела в почве виноградники обладают идеальными условиями для выращивания бургундских сортов и сообщают винам дополнительный минеральный тон. Неудивительно, что деятельность винодельни сфокусирована на пино нуар, сен-лоране и шардоне.
Терруар виноградника, расположенного неподалеку от Гумпольдскирхена, больше подходит для ротгипфлера и цирфандлера, дающих очень выразительные вина. В соответствии с терруаром 60% объема производства приходится на красные вина, 40% - на белые и сладкие. Виноградники обрабатываются в соответствии с органическими принципами, при этом особое внимание уделяется нуждам лозы.
Не последнюю роль в достижении столь высокого качества вин играет преданность своему делу всех членов семьи Райниш, как Вероники и Йоахима, так и трех сыновей – Ганса, Кристиана и Михаэля, на которых возложены весьма ответственные обязанности.