Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 10:00 до 19:00

Вино Khme Rkatsiteli 2021 г 750 мл

Артикул: 00008293
Вино Хмэ Ркацители
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Производитель
Khme
Крепость
13,7
Объем
0,75 Л
Температура подачи
10-12 C
Банкетный калькулятор
3 715 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Бледно-золотистый цвет. Выраженный аромат кожуры мандаринов, моченых яблок, тонкая нота леденцов и монпансье. Вкус повторяет аромат, раскрывается нотами кураги и мандаринов. У вина средний уровень кислотности, длительное освежающее послевкусие с нотами кумквата, присутствуют легкие танины.

Вкусовые сочетания:

Японская кухня, Карри, Корейская кухня

Терруар:

Долина монастыря Амарас. Виноградники без искусственного орошения, каменисто-песчаные почвы на высоте 600-700 метров над уровнем моря.

Особенности производства:

Ручной сбор и селекция винограда. Гребнеотделение, дробление. Ферментация с мацерацией на кожице, выдержка в течение девяти месяцев в чанах из нержавеющей стали. По окончании выдержки для финального вина составляется ассамбляж вин двух разных сборов, добавляется небольшое количество диоксида серы. Недолгая выдержка, фильтрация, бутилирование. Часть вина разливается без фильтрации.

История:

Хмэ – молодая и креативная винодельня в Армении, занимающаяся производством оранжевых вин и крафтовых спиртных напитков из фруктов. Винодельня была открыта в 2019 году. Хмэ – проект Дмитрия Егорова, культурного антрополога из Москвы, и Давида Асцатряна, инженера-технолога, 20 лет занимающегося вином. Для вин Хмэ был выбран стиль оранж. Собственных виноградников на момент открытия проекта не было, Ркацители покупали у местных жителей, качество ягод тщательно контролировали. Для винификации используют чаны из стали и глиняные емкости - карасы, купленные у соседей. Чтобы стабилизировать температуру при винификации, карасы закапывают в землю. Первый урожай был выпущен небольшими партиями порядка 2500 бутылок каждого вина. В планах команды работа с новыми сортами Кангун, Хатун Харджи из региона Вайоц-Дзор и Воскеат, а также уменьшение количества сульфитов и переход к натуральному производству.
В переводе «khme» означает «выпьем, пей, пить». На этикетке символически изображены горы и виноградники Армении.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка