Вино L’archetipo Salento Primitivo PGI 2019 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Средней насыщенности рубиновый цвет. Выразительный букет с нотами вишневого конфитюра, спелой ежевики и малины, корицы, ванили, древесного дыма, шоколада. Среднетелое, танинное, бархатное вино с приятной вишневой кислотнотстью, оттенками восточных пряностей, шоколада, кофе и выделанной кожи. Послевкусие очень долгое и многогранное.
Вкусовые сочетания:
Мясо на гриле, Голубой сыр, Выдержанные сыры, Дичь, Красное мясо
Терруар:
Почвы - красные средиземноморские, богатые кремниево-карбонатным мелким гравием (глубина 6 м); глинисто-известняковые (глубина 2 м), насыщенные гумусом. Способ подвязки - свободно стоящая шпалера, согласно книге Рудольфа Штайнера «Философия свободы». Площадь виноградника – 6 гектаров, которые обрабатывают по принципам синергетического и органического сельского хозяйства. Плотность посадки – 4545 лоз/га. Урожайность – 6 тонн/га. Средний возраст лоз – 20 лет.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в течение первых 10 дней сентября. Гребнеотделение, бережное дробление ягод. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация в течение 20-30 дней. Выдержка 18 месяцев на осадке в стальных чанах, там же проходит яблочно-молочное брожение. Затем выдержка 18 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Естественное очищение и стабилизация гравитационным образом без добавления оклеивающих компонентов. Вино не фильтруют. Минимальное количество диоксида серы добавлено перед бутилированием.
История:
Семейная винодельня Л’Аркетипо была основана в Пулии в 2010 году. Компания придерживается философии создания натуральных вин и практикует органические и биодинамические методы на виноградниках. Все вина производят только с собственных земель площадью в 23 гектара. Совокупный ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок. Энолог – Валентино Дибенедетто.
Л’аркетипо – участник итальянской ассоциации Трипл «А», в которой состоят производители натуральных, органических, нефильтрованных вин. Логотип ассоциации изображен на этикетке вин Л’аркетипо.