Вино L’archetipo Salento Primitivo PGI 2019 г 750 мл

new
Вино L’archetipo Salento Primitivo PGI
Артикул: 00007167
Вино Л’аркетипо Саленто Примитиво PGI
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
красное
Содержание сахара
сухое
Регион
Виноград
Производитель
L’archetipo
Крепость
14
Объем
0,75 Л
Температура подачи
15-16 C
Банкетный калькулятор
3 755 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Средней насыщенности рубиновый цвет. Выразительный букет с нотами вишневого конфитюра, спелой ежевики и малины, корицы, ванили, древесного дыма, шоколада. Среднетелое, танинное, бархатное вино с приятной вишневой кислотнотстью, оттенками восточных пряностей, шоколада, кофе и выделанной кожи. Послевкусие очень долгое и многогранное.

Вкусовые сочетания:

Мясо на гриле, Голубой сыр, Выдержанные сыры, Дичь, Красное мясо

Терруар:

Почвы - красные средиземноморские, богатые кремниево-карбонатным мелким гравием (глубина 6 м); глинисто-известняковые (глубина 2 м), насыщенные гумусом. Способ подвязки - свободно стоящая шпалера, согласно книге Рудольфа Штайнера «Философия свободы». Площадь виноградника – 6 гектаров, которые обрабатывают по принципам синергетического и органического сельского хозяйства. Плотность посадки – 4545 лоз/га. Урожайность – 6 тонн/га. Средний возраст лоз – 20 лет.

Особенности производства:

Ручной сбор урожая в течение первых 10 дней сентября. Гребнеотделение, бережное дробление ягод. Спонтанная ферментация на натуральных дрожжах. Мацерация в течение 20-30 дней. Выдержка 18 месяцев на осадке в стальных чанах, там же проходит яблочно-молочное брожение. Затем выдержка 18 месяцев в больших дубовых бочках и 6 месяцев в бутылках перед выпуском в продажу. Естественное очищение и стабилизация гравитационным образом без добавления оклеивающих компонентов. Вино не фильтруют. Минимальное количество диоксида серы добавлено перед бутилированием.

История:

Семейная винодельня Л’Аркетипо была основана в Пулии в 2010 году. Компания придерживается философии создания натуральных вин и практикует органические и биодинамические методы на виноградниках. Все вина производят только с собственных земель площадью в 23 гектара. Совокупный ежегодный объем производства составляет 100000 бутылок. Энолог – Валентино Дибенедетто.
Л’аркетипо – участник итальянской ассоциации Трипл «А», в которой состоят производители натуральных, органических, нефильтрованных вин. Логотип ассоциации изображен на этикетке вин Л’аркетипо.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Ранее вы смотрели:

Интересные факты:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка