Вино Paşaeli Ҫalkarasi Blanc de Noirs 2021 г 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Бледно-лососевый цвет. Букет составлен ароматами вишни, клубники, белого персика, белых цветов, розы, леденцов, мела. Среднетелое, округлое вино с легкими танинами и свежей ягодной кислотностью. Послевкусие долгое, с нотами клубники и малины, белого персика, нектарина, абрикоса, имбиря.
Вкусовые сочетания:
Морепродукты, Холодные мясные закуски, Овощные салаты, Рыба на гриле
Терруар:
Средиземноморский климат. Высота виноградника – 950 метров над уровнем моря. Расположение – 250 км вглубь от побережья Эгейского моря. Континентальный климат. Возраст лоз 30 лет. Устойчивое виноделие.
Особенности производства:
Ручной сбор урожая в начале сентября. Прессование целых гроздей. Контакт с кожицей в течение максимум 25 минут для получения цвета. Ферментация в стальных чанах при 18°С в течение 20 дней. Выдержка на осадке 3 месяца с регулярным батоннажем дважды в неделю. Количество – 1728 бут.
Награды:
16.5/20 Jancis Robinson
История:
Бутиковая семейная винодельня Пашаэли была основана в 2000 году. Ее владелец Сейит Карагозоглу более десяти лет работал в винном импорте и, изучив глобальный рынок, предсказал тренд на турецкие автохтоны. Пашаэли работают как с локальными сортами винограда, так и с международными, производя в год около 150000 бутылок вина.
Чалкарасы – красный турецкий автохтон, популярен для изготовления розовых вин. Его название переводится как «черный из Чала», Чал – это округ в Денизли в западной Турции. В теплом, солнечном климате чалкарасы сохраняет высокую кислотность, поэтому востребован как в чистом виде, так и в блендах, для производства тихих и игристых вин.