Москва
+7 (495) 775-00-01 пн-пт с 10:00 до 19:00

Вино Stellenrust Sauvignon Blanc 2023 г 750 мл

new
Вино Stellenrust Sauvignon Blanc
Артикул: 00008541
Вино Стелленрюст Совиньон Блан
Объемы в наличии:
0,75 Л:
Вино
белое
Содержание сахара
сухое
Виноград
Производитель
Stellenrust
Крепость
13,5
Объем
0,75 Л
Температура подачи
9 -11 C
Банкетный калькулятор
1 935 р.
Есть в наличии
-
+
О товаре
О производителе
Отзывы

Органолептика:

Этот Совиньон Блан обладает свежей кислинкой и букетом желтых летних фруктов и трав. Его минеральная сердцевина подчеркивает пикантность фруктов и нотку черной смородины.

Вкусовые сочетания:

Морепродукты, Салаты, Спаржа, Суфле

Терруар:

Виноград для этого вина собирают с высаженных на каменистой почве с высоким содержанием железа (ironstone) холмов Боттелари (Bottelary Hills) «подвязанных» (trellised) лоз, возрастом от 6 до 42 лет и 41-летних «кустовых» лоз (bush vines).

Особенности производства:

Низкие средние температуры 2023 года привели к замедлению созревания винограда. Это, в свою очередь, позволило получить более насыщенные вина с относительно низким содержанием алкоголя и высокой концентрацией фруктовых ароматов.
«В соответствии с традицией, мы до сих пор собираем наш Совиньон Блан по частям. Треть – при содержании сахара 18° по шкале Баллинга (зеленые ароматы), треть - при 20 «Баллингах», и треть - при 23° Баллинга (тропические ароматы). Эти три сбора ферментируются отдельно, чтобы создать три резервуара, в которых собраны все характеристики, которые может предложить этот очаровательный сорт винограда».
Естественное осаждение, чрезвычайно низкие температуры ферментации (10-12° C), использование 5 различных коммерческих штаммов дрожжей для сохранения неповторимого вкуса этого винограда-короля.
Алк.: 13,12% Об., Остаточный сахар: 2,4 г/л, pH: 3,01, титруемая кислотность: 7,3 г/л. Шеф подвала: Тертиус Бошофф (Tertius Boshoff), главный винодел: Герман дю Пре (Herman Du Preez)

История:

Далёкий предок нынешних владельцев хозяйства Стелленрюст Дауве Стейн (Douwe Steyn) приехал в Южную Африку в 1663 году, чтобы участвовать в строительстве Замка Доброй Надежды Яна ван Рибека (Jan van Riebeeck) в качестве мастера-каменщика. В 1672 году за свой упорный труд он получил в подарок ферму Ауде Молен (Oude Molen). В 1692 году он продал Ауде Молен и купил поместье Рюстенбург (Rustenburg), которое позже было переименовано в Стелленрюуст (rust – означает покой или отдых, поэтому в семье принято говорить, что «они обрели свой покой в Стелленбосе»). В 1928 году было разлито первое вино под маркой Stellenrust, однако же со временем изначальная тысяча гектаров угодий была разделена на 8 наделов, и в руках семьи осталась лишь небольшая часть владений, достаточная, впрочем, чтобы быть одним из крупнейших семейных винодельческих хозяйств в Южной Африке. В 2005 году к семейному бизнесу в качестве управляющих партнёров присоединились Тертиус Бошофф (Tertius Boshoff) и Коби ван дер Вестхейзен (Kobie van der Westhuizen).
«Каждая наша бутылка заключает наследие семьи, состоящее в умении довести свои винодельческие навыки до совершенства» - таков девиз компании.




Пока нет отзывов. Ваш отзыв может стать первым!

Интересное в блоге:

Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Продажа осуществляется по месту нахождения розничных магазинов. Контактные сведения, сведения о действующих лицензиях, адресах, времени работы розничных магазинов расположены в разделе «Винотеки».

Заявка

Сбор лидов общий

Под заказ

Внимание: этого товара может не быть в России\у поставщика, ближайшие варианты поставки вам озвучит менеджер.

Подобрать альтернативу

Ваш отзыв поможет кому-то сделать правильный выбор.

Спасибо, что делитесь опытом!

Ваша оценка