Вино Weingut Würtzberg Pinot Blanc 2021 г 750 мл

Органолептика:

Бледно-соломенный цвет. В букете соблазнительные ноты спелых яблок и груш, миндаля, белых цветов, персиков и нектаринов. Вкус устойчивый и округлый, с повторяющими нос фруктовыми оттенками и приятными минеральными нюансами, обеспечивающими прохладное и свежее послевкусие.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Морепродукты, Белое мясо, Моллюски, Ракообразные, Салаты

Терруар:

Лозы растут на двух крутых склонах Зерригер Вюрцберг и Зерригер Херренберг. Виноградник высажен в 1980 году и является одним из старейших в Сааре. Почвы сланцевые. Обработка виноградников проводится согласно принципам устойчивого виноделия.

Особенности производства:

Ручной сбор, ручная селекция ягод. Спонтанная ферментация в стальных чанах и дубовых бочках в течение нескольких месяцев. Гравитационное виноделие.

История:

Винодельня Вайнгут Вюрцберг расположена в коммуне Зерриг на реке Саар в юго-западной части Германии. Ее история началась с первого виноградника, высаженного на крутом склоне Вюрцберг в 1898 году в поместье прусского секретаря сельского хозяйства Клеменса Барона фон Шорлемера. До конца 1960-х годов семья фон Шорлемера жила в поместье и управляла винодельней. Затем Берт Саймон из Казеля занялся винодельческим бизнесом, а через 38 лет передал его Доктору Йохену Сименсу. Винодельня называлась «Вайнгут Доктор Сименс» до 2016 года, когда семья Хаймс приобрела ее. Поскольку имя обычно меняют вместе со сменой владельца хозяйства, семья Хаймс выбрала историческое название – Вюрцберг. На винодельне придерживаются принципов органического и гравитационного производства, работают преимущественно с рислингом. Поместье Вюрцберг зарегистрировано как государственный исторический объект. Винодельня имеет сертификат Fair’n Green.