6 популярных коктейлей с лимончелло

Лимончелло Вилла Масса – яркий символ юга Италии. Этот ликер делается в Сорренто на основе местных премиальных лимонов, и сильно отличается от индустриальных лимончелло. 

Процесс производства занимает 7 дней: с максимально свежих, собранных вручную соррентийских лимонов счищают цедру, настаивают ее на спирте, и затем добавляют воду и сахар. Не используются ароматизаторы, красители, вкусовые добавки и лимонный сок. 

Лимончелло можно пить как самостоятельно, предварительно хорошо охладив, либо использовать его в коктейлях. Свежие, с приятной кислинкой – летом они будут особенно актуальны. 






Лимончелло тоник 

• 2-3 больших кубика льда

• 40 мл лимончелло Вилла Масса

• 120 мл тоника

• свежие листья базилика

В большой винный бокал положить лед. Добавить лимончелло и тоник. Растереть листья базилика между пальцами, добавить их в коктейль. Все хорошенько перемешать.  







Лимончелло шприц 

• 3-4 больших кубика льда 

• 30 мл лимончелло Вилла Масса

• 90 мл просекко 

• 30 мл содовой

• 2 кружочка лимона

• 2 листика базилика 

В бокал положить кубики льда. Сначала влить лимончелло, затем просекко, и в конце содовую. Добавить лимон и базилик, слегка помешать. 







Вилламоса 

• лимончелло Вилла Масса

• просекко

Смешать одну часть лимончелло с двумя частями просекко. Аккуратно помешать, подавать в бокалах для шампанского.  








Блади Пицца 

• 30 мл томатного сока

• 20 мл лимончелло Вилла Масса

• 10 мл водки

• 1/3 сока лимона 

• табаско 

• ворчестерский соус

• перец

• шарики моцареллы, томаты черри и листья базилика –  нанизать на шпажки 

Смешать томатный сок, лимончелло, водку и сок лимона, несколько капель табаско, ворчестерского соуса и щепотку перца. Подавать в бокале для мартини, сверху положить шпажку с моцареллой, томатами черри и листьями базилика. 





 

Лимон Чизкейк 

• 40 мл лимончелло Вилла Масса

• 20 мл Ликера 43

• 30 мл сока лимона

• 20 мл сахарного сиропа

• 30 мл жирных сливок 

• цедра лимона

В шейкере смешать лимончелло, Ликер 43, сок лимона, сахарный сироп и сливки. Хорошенько потрясти, вылить через ситечко в бокал и украсить цедрой лимона.  







Сгроппино  

• 35 мл лимончелло Вилла Масса

• сок одного лимона

• 50 мл просекко

• 1 столовая ложка лимонного сорбета

Смешивать в блендере лимончелло, сок лимона, просекко и сорбет на протяжении 2-3 минут. Подавать в бокале для шампанского, можно украсить долькой или цедрой лимона.