Алкогольные коктейли с кофе

Кофе – это не только один из самых популярных напитков, но и отличный ингредиент для алкогольных коктейлей. Делимся простыми рецептами на основе кофе – с виски, коньяком, джином, и даже с красным вином. 

Эспрессо + виски

• 2/3 чашки свежесваренного горячего эспрессо 

• 1 чайная ложка сахара 

• 50 мл виски Чей Век Блендед Скотч

• 30-40 мл жирных сливок 

Сначала нужно прогреть бокал или чашку. Для этого туда необходимо влить горячую воду, немного подержать, и вылить обратно. Затем взбиваем сливки с помощью венчика до более плотного, но все еще жидкого состояния. Остальные ингредиенты переливаем в бокал, хорошенько размешиваем сахар. Сверху вливаем сливки. Коктейль можно украсить молотым мускатным орехом. 

Фильтр-кофе + джин

• 30 мл джина Мартин Миллер'c или 9 Лун Мартин Миллерс Выдержанный

• 15 мл жидкого меда или медового сиропа

• 50 мл холодного кофе, сделанного либо во френч-прессе, либо фильтр-кофе

• тоник 

Бокал заполнить льдом, добавить кофе, сироп и джин. Помешать, затем влить тоник, добавить по необходимости еще льда, дольку лимона. 

Кофе + биттеры

• 60 мл виски Инглиш Ориджинал 

• 20 мл холодного кофе 

• 15 мл сахарного сиропа

• 2 капли апельсинового биттера 

• капля Ангостуры 

• капля шоколадного биттера 

Смешать все ингредиенты в бокале со льдом. Украсить долькой лимона. 

Кофе + красное вино

• 60 мл вина Вольвер Хунтос Гарнача

• 15 мл сладкого хереса «Крим» (Cream)

• 25 мл холодного кофе

• 15 мл сахарного сиропа

• 8-10 мл сока лимона 

• тоник 

Смешать все ингредиенты, перелить в бокал со льдом. Добавить тоник и украсить долькой лимона или апельсина. 

Кофе + коньяк  

• 45 мл коньяка Курвуазье VSOP

• 30 мл охлажденного эспрессо

• 15 мл кофейного ликера

• 15 мл сахарного сиропа

Хорошенько смешать все ингредиенты со льдом, перелить в охлажденный бокал. По желанию украсить кофейными зернами.