Летние коктейли с вином: 7 освежающих рецептов

Лето — это сезон лёгкости, встреч на открытых террасах, пикников, вечеринок у бассейна и долгих закатов. И напитки в это время хочется выбирать соответствующие: освежающие, фруктовые, яркие и ненавязчивые.

Винные коктейли идеально передают это настроение. Игристое добавляет праздника и воздушности, белое вино дарит свежесть и цитрусовые ноты, а розовое — ягодную сочность и лёгкую романтику. Такие коктейли не перегружены крепким алкоголем, легко пьются и отлично подходят для летнего настроения.

Собрали семь коктейлей, которые легко приготовить дома — для уютного вечера, дружеской встречи или особенного летнего повода.

Классический Апероль Шприц

Главный символ европейского лета — лёгкий, яркий и бодрящий.

Ингредиенты:

• 90 мл игристого вина
• 60 мл Апероля
• 30 мл содовой
• лёд
• долька апельсина

Приготовление:

Наполните бокал льдом. Добавьте апероль, игристое и содовую. Аккуратно перемешайте. Украсьте апельсином.

Белая сангрия с персиком

Фруктовая, ароматная и невероятно освежающая версия классической сангрии.

Ингредиенты:

• 1 бутылка белого сухого вина
• 1 персик
• 1 апельсин
• 100 г зелёного винограда
• 50 мл апельсинового ликёра
• мята
• лёд

Приготовление:

Нарежьте фрукты. Смешайте их с вином и ликёром в кувшине. Добавьте лёд и мяту. Оставьте в холодильнике на 1–2 часа.

Бодега Септима Мария Кодорнью Брют Натюр, Кава Кодорнью Кюве 150, Стелленрюст Клеман де Люр, Вите Кольте Валлеренца, Кава Делапьер Этикета Негра Семи Секо

Розовый Шприц с клубникой

Лёгкий ягодный коктейль с красивым розовым оттенком.

Ингредиенты:

• 100 мл розового вина
• 50 мл игристого
• 30 мл содовой
• 3–4 клубники
• лёд

Приготовление:

Разомните клубнику на дне бокала. Добавьте лёд, розовое вино, игристое и содовую. Аккуратно перемешайте.

Хуго Шприц

Освежающий коктейль с цветочными нотами бузины и мятой.

Ингредиенты:

• 120 мл игристого вина
• 40 мл сиропа бузины
• 20 мл содовой
• лайм
• мята
• лёд

Приготовление:

В бокал со льдом добавьте сироп бузины, игристое и содовую. Украсьте лаймом и мятой.

СанВиджилио Пино Гриджио, Ребуксклоф Флэтрок Совиньон Блан, Кинта ду Конде Галодоро, Эрнст Людвиг Рислинг, Граф Иоганн IV Рислинг Хальбтрокен

Винный лимонад с белым вином

Максимально простой, лёгкий и освежающий напиток для жаркого дня.

Ингредиенты:

• 120 мл белого вина
• 80 мл лимонада
• сок половины лимона
• лёд
• мята

Приготовление:

Смешайте все ингредиенты в высоком бокале со льдом. Украсьте мятой.

Беллини с персиком

Итальянская классика для бранчей и летних завтраков.

Ингредиенты:

• 100 мл игристого вина
• 50 мл персикового пюре

Приготовление:

В охлаждённый бокал налейте персиковое пюре. Медленно добавьте игристое и аккуратно перемешайте.

Мастри Вернаколи Пино Гриджио Розато, СанВиджилио Пино Гриджио Розе, Кабра Сега Розе. Вью Манент Секрето Гренаш Розе

Тоник Розе

Минималистичный коктейль с современным вайбом.

Ингредиенты:

• 100 мл розового вина
• 100 мл тоника
• лёд
• грейпфрут или лайм

Приготовление:

Наполните бокал льдом, добавьте розовое вино и тоник. Украсьте долькой грейпфрута.

Летние коктейли с вином — это про лёгкость, удовольствие и красивую подачу. Они идеально подходят для жарких дней, легко готовятся и создают особенную атмосферу даже без повода.

Добавьте лёд, свежие ягоды, сезонные фрукты и немного фантазии — и каждый бокал станет маленьким праздником лета.