Пять коктейлей с бурбоном
Бурбон — это американский виски с мягким и сладковатым вкусом, отличающийся нотами карамели, ванили и дуба. Этот напиток великолепно подходит не только для чистого употребления, но и для разнообразных коктейлей, которые подчеркивают его уникальный характер. Делимся рецептами самых популярных коктейлей с бурбоном и расскажем, как их приготовить.
Олд Фешен
Олд Фешен — один из самых классических коктейлей с бурбоном. Этот коктейль акцентирует внимание на чистом вкусе бурбона, слегка смягчая его горечью биттера и сладостью сахара.
Ингредиенты
- 50 мл бурбона
- 1 кусочек сахара
- 2-3 капли биттера (например, Ангостура)
- Лед
- Апельсиновая цедра для украшения
Приготовление
- Положите кусочек сахара в стакан и добавьте несколько капель биттера.
- Разотрите сахар с биттером, чтобы он растворился.
- Добавьте лед и бурбон, хорошо перемешайте.
- Украсьте коктейль апельсиновой цедрой, слегка отжав ее над стаканом для аромата.
Виски Сауэр
Виски Сауэр — это классический коктейль с освежающим кисло-сладким вкусом, который хорошо подчеркивает мягкость бурбона.
Ингредиенты
- 50 мл бурбона
- 30 мл свежевыжатого лимонного сока
- 15 мл сахарного сиропа
- Лед
- Половина яичного белка (по желанию)
- Долька лимона и вишенка для украшения
Приготовление
- Смешайте бурбон, лимонный сок и сахарный сироп в шейкере с льдом.
- Добавьте яичный белок для мягкой текстуры (опционально).
- Встряхните как следует, чтобы белок хорошо взбился.
- Перелейте в бокал со свежим льдом и украсьте лимоном и вишенкой.
Манхэттен
Манхэттен — классический и элегантный коктейль, сочетающий бурбон с красным вермутом и биттером. Этот коктейль обладает глубоким, сложным вкусом и прекрасно подходит для вечера.
Ингредиенты
- 50 мл бурбона
- 25 мл красного вермута
- 2 капли биттера Ангостура
- Лед
- Вишня для украшения
Приготовление
- В бокал для смешивания добавьте бурбон, красный вермут и биттер.
- Перемешайте с льдом, чтобы напиток охладился.
- Процедите в охлажденный коктейльный бокал и украсьте вишней.
Рекомендуем эти бурбоны для коктейлей: Йеллоу Роуз Аутлоу и Йеллоу Роуз Харрис Каунти
Мятный джулеп
Мятный джулеп — освежающий коктейль на основе бурбона, популярный на юге США, особенно во время дерби в Кентукки. Мята придает коктейлю легкость и приятный аромат.
Ингредиенты
- 50 мл бурбона
- 10-12 листиков мяты
- 1 ч.л. сахарного сиропа (или сахарного песка)
- Лед, желательно в виде крошки
- Мята для украшения
Приготовление
- В металлический бокал положите мяту и сахарный сироп. Аккуратно разомните мяту, чтобы она отдала аромат.
- Наполните бокал льдом до краев и добавьте бурбон.
- Хорошо перемешайте, чтобы бокал покрылся инеем.
- Украсьте веточкой мяты.
Бульвардье
Бульвардье — это слегка измененная версия коктейля «Негрони», в котором вместо джина используется бурбон. Коктейль сочетает в себе сладковато-горькие и пряные ноты, создавая идеальный баланс.
Ингредиенты
- 45 мл бурбона
- 30 мл красного вермута
- 30 мл Кампари
- Лед
- Апельсиновая цедра для украшения
Приготовление
- В стакане для смешивания соедините бурбон, красный вермут и Кампари.
- Добавьте лед и перемешайте.
- Процедите в охлажденный бокал.
- Украсьте апельсиновой цедрой, выжав ее над напитком для аромата.