Сингапурский слинг: история, стиль и вкус
"Сингапурский слинг" — это коктейль, который несёт в себе дух старой колониальной роскоши и азиатскую экзотику.
Его история начинается в 1915 году, когда бармен Нгиам Тонг Бун из знаменитого бара Long Bar при отеле Raffles Singapore решил создать напиток, который позволил бы женщинам наслаждаться алкоголем под видом "невинного" фруктового коктейля. В те времена открыто пить алкоголь дамам считалось неприличным, и Нгиам предложил решение — яркий, сладкий, розовый коктейль, который выглядел как сок, но был куда интереснее.
Сегодня "Сингапурский слинг" остаётся визитной карточкой Long Bar. Если вы придёте туда, приготовьтесь погрузиться в атмосферу начала XX века: деревянная мебель, ритмы джаза и традиция, которой нельзя не восхититься, — горы арахисовой шелухи на полу. В баре гостям предлагают бесплатно угощаться арахисом прямо из мешка, а его скорлупу с лёгкой душой бросать прямо под ноги. Это маленькая шалость, которая стала культовой частью впечатлений от бара Long Bar.
Сам "Сингапурский слинг" подают в высоком бокале, украшенном ломтиком ананаса и вишней. Напиток сочетает кислинку, сладость и лёгкую горчинку, что делает его идеальным для тёплого вечера.
Рецепт "Сингапурского слинга"
Ингредиенты
- 30 мл джина Мартин Миллерс Ориджинал
- 15 мл вишнёвого ликёра
- 7,5 мл ликёра Куантро
- 7,5 мл ликёра Бенедиктин
- 120 мл ананасового сока
- 15 мл сока лайма
- 10 мл гренадина
- Щепотка ангостуры
Приготовление
- Смешайте все ингредиенты в шейкере со льдом.
- Взболтайте и процедите в высокий бокал.
- Украсьте ломтиком ананаса и коктейльной вишней.
Этот коктейль — не просто напиток, а целая история, в которой сочетаются традиции, тропики и шарм Сингапура.