Raats • Раатс

Брувер Раатс, вероятно, самый интригующий и дальнозоркий винодел в Стелленбоше на сегодня. Нет, не вероятно, а точно.
Нил Мартин, Wine Advocate, октябрь 2014.

Раатс Фэмили Вайнз – это бутиковая винодельня на холмах Полкадрааи в Стелленбоше. Винодельня была основана в 2000 году и сразу взяла курс на создание ультрапремиальных вин из французских сортов винограда шенен блан и каберне фран. Основатели винодельни – братья Брувер и Джаспер Раатс и их отец Джаспер старший. Спустя несколько лет Брувер остался во главе проекта и назначил своего кузена Гэвина виноделом, при этом Брувер сам активно участвует в процессах создания вина.

Виноградники Раатс расположены на высоте около 250 метров над уровнем моря в областях Симонсберг, Хельдерберг, Боттелари Хилс и Блааувклиппен. Почвы – доломитовые гранитные и горные песчаники. Они отлично подходят для выращивания шенен блан и каберне фран, сохраняя их кислотность и обеспечивая минеральные нюансы. Урожайность ограничена, в том числе и преклонным возрастом лоз. Шенен блан занимает 80% виноградников, каберне фран – 20%. Семейное управление позволяет держать под контролем все операции на виноградниках и винодельне.

Раатс работает в премиальном сегменте, предлагая несколько линеек вин из Стелленбоша. Раатс – лучший производитель каберне фран из ЮАР, к тому же единственный специализирующийся на нем винодел. Помимо основной линейки вин Брувер Раатс и другой серьезный винодел Мзокона Мвемве с 2004 года создают флагманский бордоский бленд МР де Компостелла. Это вино производят ежегодно, соединяя красные бордоские сорта из разных бочек, получивших не менее 90 баллов, по мнению Брувера и Мзоконы.

Задача Раатс – производство исключительных сортовых вин, которые станут серьезными игроками на мировом рынке и достойными представителями своей страны. Раатс уже заслужили репутацию лидера новосветского виноделия и собрали многочисленные восторги винных экспертов, среди которых Тим Аткин, Нил Мартин, Дженсис Робинсон, Мэтью Джукс, издания Декантер, Нью Йорк Таймз, Дэйли Мэйл и другие.

В 2017 году Брувер и Гэвин вписали свое имя в историю, когда все восемь вин Раатс получили пять звезд в гиде Platter’s. Ни один винодел не был удостоен такой высокой оценки с момента основания гида в 1980 году. Также гид назвал Раатс винодельней года.

Общий объем производства Раатс составляет около 120 000 бутылок.