Две новинки с юга Италии

С радостью представляем две новинки с юга Италии:

L’archetipo Aglianico Puglia IGP 2013

• Производится в малых объёмах

• Потенциал хранения пять лет

• Альянико выдерживают два года в стальных чанах, затем полтора года в дубовых бочках.

L’archetipo Litrotto Rosso Puglia Rosso IGP
2015

• Литротто – бленд на основе монтепульчано, выдержанный в стальных чанах в течение трех лет

• Обратите внимание, что объем бутылки Литротто – один литр!

• На рынке больше нет литровой биодинамики по такой цене.

Также не удивляйтесь миллезимам, оба вина проходят длительную выдержку перед релизом.



⠀
Интересные факты о винодельни L’archetipo:

Винодельня производит сертифицированные ICEA биовина, логотип можно увидеть на бутылке. Вина проходят спонтанную ферментацию с природными дрожжами (их много благодаря здоровой органической среде на винограднике), их не фильтруют, не очищают перед бутилированием.⠀
⠀
Винодельня вышла за пределы биодинамики на более высокий уровень синергии, то если максимальной интеграции природных стихий на благо виноградника.⠀
⠀
Работают с аутентичными белыми и красными сортами винограда южной Италии. При этом в Апулии, которая известна своим примитиво и негроамаро, выращивают нетипичные для региога Альянико и Монтепульчано, что сразу привлекает к ним внимание и делает исключительными в своем регионе.⠀
⠀
Вина проходят долгую выдержку перед продажей, такие образом вино выходит на рынок уже смягчившимся, готовым к употреблению, но имеющим потенциал хранения в несколько лет.⠀
⠀
Винодельня является участником движения и выставки Raw Wine, производителей натурального вина.⠀
⠀
Название винодельни отражает архетипичный подход к сельскому хозяйству: максимальное включение в природные ритмы и работу в синергии, по принципу "не навреди".⠀
⠀
Объем производства – 150 000 бут., белые, красные и игристые вина только из локальных сортов.