Винные новинки из Греции

• Основана в 1997 году Яннисом Бутарисом, одним из лидеров греческой винной индустрии. 

• В 1970 году Яннис Бутарис высадил 40 гектаров виноградников сорта Ксиномавро на восточных склонах горы Вермион в Янакохори (Yianakohori), возле города Наусса. Позже этот виноградник станет Ктима Кир-Янни

• В 1985 году были засажены западные склоны горы Вермион, в зоне Аминдеона: 20 гектаров белых сортов винограда

• В 1985-1990 годах Мерло и Сира были высажены на отдельных участках Ктима Кир-Янни. Они продемонстрировали отличную приспосабливаемость к мезоклимату региона

• В 1996 году была куплена старая винодельня в деревни Агиос Пантелеймон – здание, которое окрестили «паранга» («хижина»), станет винодельней Кир-Янни в Аминдеоне

• В 2003 году появляется новое поколение вин из Ксиномавро: результат исследований. 2004 – 2006 года: 28 гектаров виноградников были пересажены, на них высадили Ксиномавро и другие греческие и международные сорта винограда, сфокусировались на правильных участках виноградников и подходящих клонах Ксиномавро

• В 2009 году еще 10 гектаров виноградников приобрел Стеллиос Бутарис, благодаря чему винодельня Кир-Янни стала владелицей одних из крупнейших виноградников в Греции

• Сегодня вина уже завоевывают международные и локальные награды на волне мирового интереса к винам из других терруаров, а не привычных всем Франции, Испании и Италии

• В основе философии – страсть к инновациям, уважение к традициям и к вину, от лозы до конечного потребителя. 
  

Рекомендуем попробовать: игристое вино Акакиэс розе, Зе Норт Ассиртико, Наусса Ксиномавро, Парос Монемвасия, Паранга

Винодельня Сигалас (Sigalas)

• Парис Сигал — винодел-новатор, который применил математику и другие инновационные идеи в энологии и виноградарстве, благодаря чему вина Санторини приобрели международную славу

• Выходец, как и большинство жителей острова, из семьи виноделов он проводил на Санторини летние каникулы, помогая собирать виноград и производить семейное вино. Этот процесс все больше его увлекал и постепенно Парис взял на себя бразды правления виноградником своего деда и начал создавать вино, следуя собственному руководящему принципу: «динамическая эволюция традиций», подразумевающему творческую связь инноваций и технической смекалки с древними традициями виноделия острова

• Санторини 1991 года — его первый урожай, первое вино, получившее маркировку «Защищенное наименование по происхождению», что ознаменовало начало деятельности Domaine Sigalas, винодельни, ставшей ныне одним из самых известных производителей греческих вин в мире

• Domaine Sigalas находится среди виноградников на живописной равнине Ия в северной части Санторини. 40 гектаров угодий возделываются экологически устойчивым образом, а годовой объем производства вина на винодельне достигает 200 000 бутылок

Рекомендуем попробовать: Санторини Ассиртико, Аа Санторини Филд Бленд Ассиртико-Атири