И снова новинки!

К нам приехала новая Этна!

Горшочек, вари! У нас снова новинки и на этот раз из Сицилии, из востребованного региона Этны.

Начнем с игристого от Scammacca del Murgo, традиционной сицилийской семьи, которая вот уже несколько веков проживает в Катании. С 1860-го года семья производит вино, но это не является единственным их увлечением и работой: также выпускают оливковое масло, выращивают апельсины и другие традиционные культуры, принимают гостей в туристической деревне Сан Микеле на склонах Этны, подают традиционные сицилийские блюда в собственном ресторане. 

Элегантное тонкое и хрупкое Murgo Metodo Classico очаровывает своим нежным ароматом с нотками заварного крема и цитрусовых, которые дополняются во вкусе нюансами персика и нектарина.

Далее следуем к тихим винам от Cantine Russo, семейной винодельне, расположенной на северо-востоке вулкана Этна, на высоте 700 метров над уровнем моря. Виноградники семьи  расположены в контрадах Краса, Пьяно деи Даини, Рампанте и Пьетрамарина. Этот регион достаточно сухой и хорошо вентилируемый, ночью и днем тут дует ветер. Разные вулканические почвы характерны для разных субрегионов. 

Самая уникальная из контрад – Краса, вулканические почвы здесь смешиваются с глинистыми. Такой тип почв формирует каменистую почву, которая на сицилийском называется «rippidu». Разные микроклиматы, разные участки – это и есть уникальность, которую создает вулкан Этна, традиции виноделия на котором являются одними из старейших в мире.