Десертное вино Fanagoria Ice Wine Riesling 2018 г 375 мл

Органолептика:

Вино светло-соломенного цвета. В ярком аромате переливаются оттенки цитрусовых фруктов с тонами лесного ореха. Вкус свежий, хорошо сбалансированный. Послевкусие длительное, «спелое», фруктово-цитрусовое.

Вкусовые сочетания:

Десерты, Выпечка, Брускетта с паштетом

Терруар:

Вино десертное белое, созданное из винограда классического европейского сорта «рислинг», максимально выдержанного на лозе.

Особенности производства:

Выдержка на дрожжевом осадке не менее 6 месяцев

Награды:

4 Vivino

История:

Ледяное вино, или айсвайн происходит от немецкого Eiswein, (англ. Ice Wine). Родиной благородного айсвайна, неподражаемого по своей тонкости и изяществу, считается Германия. В XVII-XVIII веках немецкие виноделы старались собрать урожай раньше, чтобы его не успели погубить осенние осадки. В 1794 году — именно он считается годом рождения айсвайна — осень выдалась необычайно теплой, и, уповая на милость природы, виноделы решили отложить сбор винограда. Но грянули морозы и весь урожай замерз. На свой страх и риск, чтобы не остаться без вина вовсе, мастера решили пустить замерзшие ягоды под пресс. Каково же было их удивление, когда они обнаружили, что злая шутка природы обернулась одним из самых больших открытий в истории вина.