Шампанское Piper-Heidsieck Cuvée Sublime Demi-Sec 750 мл
Дистанционная продажа алкогольной продукции запрещена. Приобрести товар вы можете в одной из наших «Винотек».
Москва: Винотека Fortwine Outlet Нагатинская. Варшавское ш., д.36, стр.1 (м. Нагатинская). Ежедневно с 10 до 23 часов
(ООО "Фортуна", ИНН – 7721746704, ОГРН - 1127746004495, лицензия: 77РПА0004042, действует с 23.05.2018 по 25.05.2022)
Москва: Винотека Fortwine ТЦ Кунцево плаза. Ярцевская ул, д.19 (м. Молодежная). Ежедневно с 10 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Москва: Винотека Fortwine ТРЦ Капитолий Вернадского. Пр-т Вернадского, д.6, ТРЦ «Капитолий Вернадского», 2 этаж (м.Университет). Ежедневно с 09 до 22 часов
(ООО «ФОРТВАЙН», ИНН - 7726459679, ОГРН - 1197746673376, лицензия: 77РПА0014948, действует с 27.05.2020 по 26.05.2023)
Санкт-Петербург: Винотека Fortwine. Московский пр-т, д.37/1 (м. Технологический институт). Ежедневно с 9 до 22 часов
(ООО "Фортуна", ИНН - 7811471116, ОГРН - 1107847277438, лицензия: 78РПА0001101, действует с 09.11.2018 до 09.11.2023)
Органолептика:
Цвет старинного золота. Очень деликатная игра пузырьков. В аромате спелые, сочные фруктовые ароматы, эволюционируют в более сливочные ароматы кондитерских изделий, такие как ваниль, карамель, темный ром. Завершается букет ароматами жареного ананаса, груши, украшенной стручком ванили и фламбированного банана (фламбирование – это кулинарный термин, который подразумевает опаливание, обжигание пламенем или поливание блюда спиртосодержащей жидкостью с последующим поджиганием, при этом спирт выгорает, а у блюда появляются своеобразные вкус и аромат). Во вкусе живая яркая «атака», в которой ощущается засахаренные цитрусовые фрукты / цукаты и обжаренные ананасы. Двойственность, балансирующая между округлостью, мягкостью и освежающей сочностью дополняется коричными и ванильными нотками в послевкусии. Каждый глоток просто «растворяется» во рту.
Вкусовые сочетания:
Белое мясо, Рыба, Птица, Десерты
Терруар:
Большая часть ассамбляжа: пино нуар, собранный с более чем 100 крю. пино менье происходит из региона Монтань-де-Реймс
Особенности производства:
Классическое кюве в стиле деми-сек (полусухое), с хорошей структурой, полнотелое, с взрывной фруктовостью. Минимальная выдержка = 2,5 года (на 1 год больше выдержки, требуемой по закону для всех немиллезимных шампанских вин).
Остаточный сахар – 35 г/л.
Выдержка на осадке – 4 года (6 месяцев после дегоржажа).
Награды:
Золото, International Wine Challenge
Золото, Decanter World Wine Awards
Золото, International Wine and Spirits Competition
88/100 Wine Enthusiast
89/100 Gilbert & Gaillard
История:
Пайпер-Хайдсик (Piper-Heidsieck) — дом шампанских вин, основанный Флоренсом-Луи Хейдсиком в 1785 году в регионе Шампань. Хейдсик стремился сделать свои шампанские вина достойными самой королевы. После смерти Флоренс-Луи Хайдсика в 1828 году, Кристиан Хайдсик, его племянник, и Анри-Гильем Пайпер, талантливый человек с потрясающей деловой хваткой, объединили силы. Результат: 14 королевских и имперских дворов сделали Пайпер-Хайдсик авторизованными поставщиками. В 1835 году Кристиан Хайдсик внезапно умирает, и в 1838 его вдова выходит замуж за Анри-Гильема Пайпера. В этот момент рождается бренд Пайпер-Хайдсик. Этот шампанский Дом имеет очень насыщенную историю, но он всегда оставался эталоном стиля и роскоши. Начиная с 1993 года Дом Пайпер-Хейдсик — официальный поставщик Каннского фестиваля. Кроме того шампанское Пайпер-Хейдсик считается "оскароносным". Каждый год на вручении премии "Оскар" пьют именно его. Его можно увидеть в бокалах каждой звезды на главной церемонии в Лос-Анжелесе. Пайпер-Хайдсик - это любимое шампанское Мэрилин Монро. Сегодня компания Пайпер-Хайдсик принадлежит холдингу EPI.
Cuvée Sublime (в пер. «Величественное кюве») – превосходное, структурированное, полнотелое.